都営地下鉄大江戸線麻布十番駅５aより、目の前の通りを六本木方面に少し歩いたところにあります。
看板がでているのでわかりやすいですね。
正面にまわり、地下におりていきます。
隠れ家的な所に入っていく雰囲気がして素敵です。
店内に入ると、こじんまりした感じの造りでした。
何となく落ち着く空間です。
掘りごたつ式なので、足もラクチンです。
本日はコースです。
単品での注文もできますが、コースの方が楽しそうです。
お品書きが手書きなので、もてなしの心を感じますね。
まずは、乾杯です。
今日は、喉が渇いていたので最初の一口がより美味しく感じました。
先付 牛トロ炙り寿司
塩だけ味付けしています。
キャビアがアクセントになっています。
レモンを絞って頂きました。
シャリはやや固めですが、炙りの牛トロのサシの感じがマッチングしています。
肉寿司とは思えないヘルシーさがありました。
お造 本日の鮮魚五種
炙りイサキ、ひらめ、ホタテ、真鯛、シマアジの５種です。
小皿に上手に盛られたお造りの雰囲気がとてもおしゃれに感じます。
醤油は５種類あります。
全部を刺身の器に注いでみました。
大丈夫です。
どこに何を入れたかは覚えています。
５種の醤油があるのはユニークですね。
まずは、ひらめから・・・
透明の醤油につけてみました。
とても、さっぱりしています。
ひらめに合うかも？
シマアジは、だし醤油につけてみました。
だし醤油は、具材が引きたちますね。
大葉と一緒に食べるとヘルシーです。
真鯛は、添えられていた花びらと一緒に普通の醤油で食べてみました。
いろんな醤油で食べられるので、楽しいです。
和食ならではの醍醐味です。
冷菜 フルーツトマトとオクラのサラダ
フルーツトマトは、静岡県産アメーラを使用しています。
高糖度のアメーラ・・・どんな感じなのだろうか？
フルーツトマトの下には、オクラがあります。
普段、ご縁がない組合せだけに楽しみです。
食べてみると・・・
振りかけられたチーズとフルーツトマトが実によく合います。
トマトの適度な酸っぱさとよく合います。
オクラも実においしい！
和洋折衷な感じもＧｏｏｄです。
お椀 冷し茶椀蒸し
冷しの茶碗蒸し・・・いいですね。
初めてかも？
とうもろこしのすり流しがかかっています。
茶わん蒸しの黄色がより映えて、美味しそうに見えます。
食べてみると・・・
かまぼこが入った茶わん蒸しがおいしい。
夏らしくさっぱりしています。
中央に載せられたイクラもアクセントになっていますね。
イクラのプチプチ感と茶わん蒸しの具材が織りなすハーモニーが楽しい。
焼物 国産黒毛和牛のヒレステーキ
中央のステーキに、すだち、わさび、塩・・・
そして、ゴーヤを焼いたものが添えられています。
これもまたユニークですね。
ステーキにすだちを絞って、いただきます。
看板がでているのでわかりやすいですね。
正面にまわり、地下におりていきます。
隠れ家的な所に入っていく雰囲気がして素敵です。
店内に入ると、こじんまりした感じの造りでした。
何となく落ち着く空間です。
掘りごたつ式なので、足もラクチンです。
本日はコースです。
単品での注文もできますが、コースの方が楽しそうです。
お品書きが手書きなので、もてなしの心を感じますね。
まずは、乾杯です。
今日は、喉が渇いていたので最初の一口がより美味しく感じました。
先付 牛トロ炙り寿司
塩だけ味付けしています。
キャビアがアクセントになっています。
レモンを絞って頂きました。
シャリはやや固めですが、炙りの牛トロのサシの感じがマッチングしています。
肉寿司とは思えないヘルシーさがありました。
お造 本日の鮮魚五種
炙りイサキ、ひらめ、ホタテ、真鯛、シマアジの５種です。
小皿に上手に盛られたお造りの雰囲気がとてもおしゃれに感じます。
醤油は５種類あります。
全部を刺身の器に注いでみました。
大丈夫です。
どこに何を入れたかは覚えています。
５種の醤油があるのはユニークですね。
まずは、ひらめから・・・
透明の醤油につけてみました。
とても、さっぱりしています。
ひらめに合うかも？
シマアジは、だし醤油につけてみました。
だし醤油は、具材が引きたちますね。
大葉と一緒に食べるとヘルシーです。
真鯛は、添えられていた花びらと一緒に普通の醤油で食べてみました。
いろんな醤油で食べられるので、楽しいです。
和食ならではの醍醐味です。
冷菜 フルーツトマトとオクラのサラダ
フルーツトマトは、静岡県産アメーラを使用しています。
高糖度のアメーラ・・・どんな感じなのだろうか？
フルーツトマトの下には、オクラがあります。
普段、ご縁がない組合せだけに楽しみです。
食べてみると・・・
振りかけられたチーズとフルーツトマトが実によく合います。
トマトの適度な酸っぱさとよく合います。
オクラも実においしい！
和洋折衷な感じもＧｏｏｄです。
お椀 冷し茶椀蒸し
冷しの茶碗蒸し・・・いいですね。
初めてかも？
とうもろこしのすり流しがかかっています。
茶わん蒸しの黄色がより映えて、美味しそうに見えます。
食べてみると・・・
かまぼこが入った茶わん蒸しがおいしい。
夏らしくさっぱりしています。
中央に載せられたイクラもアクセントになっていますね。
イクラのプチプチ感と茶わん蒸しの具材が織りなすハーモニーが楽しい。
焼物 国産黒毛和牛のヒレステーキ
中央のステーキに、すだち、わさび、塩・・・
そして、ゴーヤを焼いたものが添えられています。
これもまたユニークですね。
ステーキにすだちを絞って、いただきます。
まずは、わさびを載せていただきます。
肉感もあって、わさびでさっぱり頂けます。
美味しい！
次は、塩で頂きました。
こちらもヘルシーで美味しい！
ステーキをさっぱりと堪能できました。
ゴーヤは、カリカリ感があっておいしい！
苦みも適度で食べやすい！
酢物 鰻と胡瓜の酢の物
この時期の鰻は嬉しいですね。
元々の予定は穴子だったようですが、ラッキーだったと言えます。
もちろん、穴子だったとしてもうまいに決まっていますね。
酢の効き加減もとてもＧｏｏｄでした。
胡瓜もおいしい！
焼魚 太刀魚の梅紫蘇巻
太刀魚がでてくるなんて・・・
居酒屋料理とは思えないですね。
まさに、日本料理です。
梅紫蘇での太刀魚は絶品でした。
こりゃたまらん・・・
食事 玉蜀黍と帆立の土鍋ご飯
〆は、土鍋ご飯でした。
とうもろこしがびっしりなところが、今の時期にぴったりですね。
バターと胡麻油の風味とも合っています。
食欲がでてきますね。
留碗
赤出汁でした。
土鍋ご飯を堪能している合間に心が洗われるようです。
おいしすぎて、おかわりをしたいところでしたが、連れのためにおにぎりのお土産にしてくれました。
こういう配慮もうれしいですね。
甘味 香ばしナッツのアイスクリーム
このアイスクリームが、また絶品でした。
ナッツの食感と香ばした感じがアイスクリームを引き立てています。
この甘味をよかった。
もたもた味わって食べていたら、連れから少し奪われました。
それだけのおいしさだったということです。
最後は、ほうじ茶を飲みながら一息です。
飲み放題がついた今回のコース・・・まさに贅沢コースでした。
しかし、日本料理を味わっていることを考えると納得です。
日本酒も40種類以上あるそうで、日本酒好きにもピッタリです。
女性の店長さんが一人で対応されていましたが、また期待と思わせるお店でした。
ご馳走様でした。
肉感もあって、わさびでさっぱり頂けます。
美味しい！
次は、塩で頂きました。
こちらもヘルシーで美味しい！
ステーキをさっぱりと堪能できました。
ゴーヤは、カリカリ感があっておいしい！
苦みも適度で食べやすい！
酢物 鰻と胡瓜の酢の物
この時期の鰻は嬉しいですね。
元々の予定は穴子だったようですが、ラッキーだったと言えます。
もちろん、穴子だったとしてもうまいに決まっていますね。
酢の効き加減もとてもＧｏｏｄでした。
胡瓜もおいしい！
焼魚 太刀魚の梅紫蘇巻
太刀魚がでてくるなんて・・・
居酒屋料理とは思えないですね。
まさに、日本料理です。
梅紫蘇での太刀魚は絶品でした。
こりゃたまらん・・・
食事 玉蜀黍と帆立の土鍋ご飯
〆は、土鍋ご飯でした。
とうもろこしがびっしりなところが、今の時期にぴったりですね。
バターと胡麻油の風味とも合っています。
食欲がでてきますね。
留碗
赤出汁でした。
土鍋ご飯を堪能している合間に心が洗われるようです。
おいしすぎて、おかわりをしたいところでしたが、連れのためにおにぎりのお土産にしてくれました。
こういう配慮もうれしいですね。
甘味 香ばしナッツのアイスクリーム
このアイスクリームが、また絶品でした。
ナッツの食感と香ばした感じがアイスクリームを引き立てています。
この甘味をよかった。
もたもた味わって食べていたら、連れから少し奪われました。
それだけのおいしさだったということです。
最後は、ほうじ茶を飲みながら一息です。
飲み放題がついた今回のコース・・・まさに贅沢コースでした。
しかし、日本料理を味わっていることを考えると納得です。
日本酒も40種類以上あるそうで、日本酒好きにもピッタリです。
女性の店長さんが一人で対応されていましたが、また期待と思わせるお店でした。
ご馳走様でした。
