JR御茶ノ水駅を降りて、やってきました。
改札口から比較的近い距離にあります。
今回はのどぐろを楽しむためにやってきました。
店内に入ると、まずは靴を脱ぎます。
靴は出迎えてくれたスタッフさんが収納してくれます。
個室がメインです。
しかも趣ある和風のつくりです。
つきあたりにカウンター席がありました。
こちらも雰囲気がいいですね。
二人なら、カウンター席もよさげです。
まずは、今宵の友と乾杯です。
乾杯！
本日は、のどぐろを楽しむ入門編的なコース料理です。
楽しみ！
「本日の先付け」
3品でてきました。
左から、ポテサラ、岩もずく酢、もつ煮こみ・・・
男が求める鉄板の肴が2品も入っています。
もずくもＧｏｏｄ！
量も手ごろで食べやすい。
3品ともに、するするっといけちゃいますね。
それに、割烹らしく器の取り合わせもいい。
「お造里盛り合わせ」
真鯛、マグロ、しまあじ・・・
お造里にしまあじがでてくるのは珍しいですね。
青物好きな私にとっては嬉しいです。
もちろん、どれもおいしい！
「季節素材の椀」
椀の蓋をとります・・・
ハマグリでした。
スープは、素材の味をいかす薄味です。
上品な味付けに安らげます。
ドリンク２杯目は、和ハイボールにしました。
飲みやすくて美味しい・・・
どんなハイボールかを聞き忘れたのですが、美味しければ銘柄など関係ないですね。
「のどぐろ」
本日のメインです。
なんと不思議な容器に載って登場しました。
頭側が煮つけで、尾っぽ側が塩焼きです。
一つで二つの調理方法を味わえる・・・
とても良いですね。
煮つけだと、二人でつつくみたいな食べ方が多いですが、一人づつ出してくれるのもうれしいものです。煮つけも塩焼きものどぐろらしさを堪能できます。
美味い！
満足！
「和牛のきんぴら」
蓮根の食感と濃いめの和牛の味付けがいい。
魚を食べた後の程よい肉料理の組合せもベスト！
「海老しんじょうと椎茸の揚げ」
椎茸の中に、海老しんじょうを入れています。
ふんわりとした食感がいいですね。
塩につけると絶妙のうまさ！
これは、美味い！
椎茸がこんなにおいしくなるなんて・・・
「北陸氷見の極細せいろうどん」
氷見うどんは初めてでした。
ネットで調べてみると・・・
手打ちの良さである、強いコシと粘り、モチモチした弾力性。
手延べの良さである、チュルンとしたのど越しと歯ごたえ、風味。
どっちもいいとこどりした最強のうどん。
実際に食べてみました。
ネットでの説明どおりです。
コシが強くて、もちもちした感じ。
食べる時ののど越しはツルんと来ますね。
これは、美味い！
初めてでしたが、感動的なおいしさです。
「水菓子」
メロンでした。
甘味たっぷりです。
やっぱり自分はメロン好きだということがわかります。
子供のころには無縁だったメロン・・・
それだけに、余計においしく感じるのかも？
ほうじ茶を飲みながら、今日の料理を振り返っていました。
単なるのどぐろのお店ではなかったですね。
おススメできるお店です。
ご馳走様でした。
改札口から比較的近い距離にあります。
今回はのどぐろを楽しむためにやってきました。
店内に入ると、まずは靴を脱ぎます。
靴は出迎えてくれたスタッフさんが収納してくれます。
個室がメインです。
しかも趣ある和風のつくりです。
つきあたりにカウンター席がありました。
こちらも雰囲気がいいですね。
二人なら、カウンター席もよさげです。
まずは、今宵の友と乾杯です。
乾杯！
本日は、のどぐろを楽しむ入門編的なコース料理です。
楽しみ！
「本日の先付け」
3品でてきました。
左から、ポテサラ、岩もずく酢、もつ煮こみ・・・
男が求める鉄板の肴が2品も入っています。
もずくもＧｏｏｄ！
量も手ごろで食べやすい。
3品ともに、するするっといけちゃいますね。
それに、割烹らしく器の取り合わせもいい。
「お造里盛り合わせ」
真鯛、マグロ、しまあじ・・・
お造里にしまあじがでてくるのは珍しいですね。
青物好きな私にとっては嬉しいです。
もちろん、どれもおいしい！
「季節素材の椀」
椀の蓋をとります・・・
ハマグリでした。
スープは、素材の味をいかす薄味です。
上品な味付けに安らげます。
ドリンク２杯目は、和ハイボールにしました。
飲みやすくて美味しい・・・
どんなハイボールかを聞き忘れたのですが、美味しければ銘柄など関係ないですね。
「のどぐろ」
本日のメインです。
なんと不思議な容器に載って登場しました。
頭側が煮つけで、尾っぽ側が塩焼きです。
一つで二つの調理方法を味わえる・・・
とても良いですね。
煮つけだと、二人でつつくみたいな食べ方が多いですが、一人づつ出してくれるのもうれしいものです。煮つけも塩焼きものどぐろらしさを堪能できます。
美味い！
満足！
「和牛のきんぴら」
蓮根の食感と濃いめの和牛の味付けがいい。
魚を食べた後の程よい肉料理の組合せもベスト！
「海老しんじょうと椎茸の揚げ」
椎茸の中に、海老しんじょうを入れています。
ふんわりとした食感がいいですね。
塩につけると絶妙のうまさ！
これは、美味い！
椎茸がこんなにおいしくなるなんて・・・
「北陸氷見の極細せいろうどん」
氷見うどんは初めてでした。
ネットで調べてみると・・・
手打ちの良さである、強いコシと粘り、モチモチした弾力性。
手延べの良さである、チュルンとしたのど越しと歯ごたえ、風味。
どっちもいいとこどりした最強のうどん。
実際に食べてみました。
ネットでの説明どおりです。
コシが強くて、もちもちした感じ。
食べる時ののど越しはツルんと来ますね。
これは、美味い！
初めてでしたが、感動的なおいしさです。
「水菓子」
メロンでした。
甘味たっぷりです。
やっぱり自分はメロン好きだということがわかります。
子供のころには無縁だったメロン・・・
それだけに、余計においしく感じるのかも？
ほうじ茶を飲みながら、今日の料理を振り返っていました。
単なるのどぐろのお店ではなかったですね。
おススメできるお店です。
ご馳走様でした。
