JR八王子駅にやってきました。
改札口をでて、北口方向に歩きます。
左手側にある西放射線ユーロードをひたすら歩いていきます。
商店街の中なので、飽きませんね。
ユーロードの終点の所にある信号機をみずき通方向に渡ると、本日の目的地である店舗の看板がみえてきます。
１Ｆは焼肉で、２Ｆがすき焼き／しゃぶしゃぶになります。
１Ｆの店内に入りました。
左側の階段をあがります。
最初の短めの階段を上ると、いい雰囲気になってきます。
更に上がり、昇りきると、緑色の暖簾がありました。
引き戸をあけて、店内に入ります。
来たいどおりのムードがある店内です。
座敷席もあります。
案内されたのは、一番奥のテーブル席でした。
照明の感じがいいですね。
本日のマイコーナーです。
まずは、おしぼりで手を拭き、ゆったりとします。
何はさておき、生ビールを注文し、男同士乾杯です。
本日は、一番人気の『松コース（すき焼き）』を頂きます。
すき焼きの代わりにしゃぶしゃぶも選択できます。
本日の前菜
中々、粋な感じで料理が登場しました。
日本風でいいですね。
紙のカバーをとります・・
前菜の盛合せです。
お品書きも一緒に登場します。
すると、盛り合わせの品数は、８種類です。
見た目より、すごく多いですね。
手前側から食べることにしました。
枝豆の塩ゆで
２つ付いています。
やや冷えていますが、それが逆に食欲をそそります。
上品な塩加減がいい
とうもろこしの天ぷら
食感が小気味いい・・
冷めてもいても十分美味しいです。
ミニトマトのクリームチーズ射込み
ミニトマトに射込みとは驚きです。
器用に上側をカットしたミニトマトの中にクリームチーズを入れています。
チーズたっぷりで美味しい！
よもぎ爽の田楽みそ
よもぎなのでヘルシー感たっぷりです。
さわやか感もあります。
味噌も絶妙なアシストです。
素朴なおいしさが、おっさん達にはたまらんです。
牛肉の松風
松風です。
鶏肉でやるイメージが強いですが、牛肉でのバージョンです。
口の中でポロポロと崩れていく感じがいいですね。
日本料理の技法が凝縮されています。
サーモンの西京焼
タラと鰆とかの西京焼きはよく食べますが、サーモンもいいですね。
美味しい！
海老のつや煮
こちらも日本料理の調理法ですね。
確かに、エビがつやっぽく見えます・・
味も優しい味わいです。
枝豆豆腐
これまたヘルシー・・・
枝豆の風味を優しく感じられます。
やや固めの豆腐の食感がいい・・
夏にピッタリ！
豆腐を食べた後の残りの出しも美味い！
上お造り
カンパチ、スズキ、マグロの３種類です。
どれもプリプリで美味しい！
まずは勘八からです。
お肉屋さんで、ここまで美味しいお造りがでてきたのは意外でした。
プリプリしていて美味い！
スズキもいいね。
適度なウプリプリ感です。
マグロは、脂がたっぷりとのっています。
プリプリしたものを食べた後の脂がのっている刺身は、まさにピッタリです。
より一層美味しく感じます。
いや、良かった！
メインのすき焼きの準備に入ります。
コンロと鍋が登場します。
次にお肉です。
すき焼
黒毛和牛のＡ５ランクが予想以上のボリュームで登場です。
サシの加減がいいですね。
確か、福島の契約先農家さんから仕入れられているとの話しでした。
野菜も適度な量で登場です。
湯葉や油麩などもあります。
すき焼きといえば・・・卵ですね。
すき焼きの調理は、全て女性スタッフさんがやってくれるので、ありがたい・・
焼き加減もあるので、プロに任せた方が最良の状態で食べることができます。
お肉やねぎ、焼き豆腐、しらたき、筍が入りました。
私達がまずやることは、卵を溶かすことです。
すき焼きの出汁が注がれて、グツグツいってきます。
いい感じに仕上がっていきます。
臭いがたまらないですね。
臭いも一つのご馳走です。
スタッフさんが適度に箸をいれてくれます。
お肉の出汁が染み入るようです。
まずは、最初のお肉を食べます。
うまい！
とろける感じと玉子とのまとわりつき方がすき焼きの醍醐味ですね。
さあ、ここでご飯と味噌汁もでてきました。
となると、ご飯の上にお肉を載せたくなります。
ご飯と一緒に食べるすき焼きも最高です。
お米は、佐渡島のコシヒカリです。
お肉とその他の具材も一緒に入れてくれました。
豆腐もうまいし、ネギも美味い、もちろんしらたきも・・・
１／３位食べたところで、少し飲みタイムにしました。
角ハイボールを注文しましたが、口の中をリフレッシュしてくれます。
さあ、第二ラウンドです。
少し出汁に水をいれて、薄めてくれます。
それは、自分の器の玉子の中に出汁が入っているので、調整してくれています。
こういう何気ない配慮もうれしい！
まずは、油麩です。
油麩も玉子の中に入れると、さっぱり感がありますね。
美味しい！
さあ、お肉もどんどんはいってきます。
後は、どんどん美味しくひたすら食べるだけです。
結構、食べごたえがあります。
美味しさMAXになってきますね。
今一度、残りご飯の上に載せました。
おかわりもできるので、若い人はそっちが正解です。
最後のお肉他です。
最後の最後まで美味しかった！
流石にお腹は満タンになりました。
デザート
ほうじ茶が先にでてきますので、それを飲みながらくつろぎます。
おしぼりも変わりのものが出てきます。
デザートは、オレンジにスイカでした。
そして、カボスゼリー・・
いずれもさっぱりしています。
夏らしくいい！
いや、八王子まで来た甲斐がありました。
老舗のお店には頑張ってほしいですね。
伝統の味をずっと残してほしい・・
心地よい、余韻を残しながらお店を後にしました。
ご馳走様でした。
改札口をでて、北口方向に歩きます。
左手側にある西放射線ユーロードをひたすら歩いていきます。
商店街の中なので、飽きませんね。
ユーロードの終点の所にある信号機をみずき通方向に渡ると、本日の目的地である店舗の看板がみえてきます。
１Ｆは焼肉で、２Ｆがすき焼き／しゃぶしゃぶになります。
１Ｆの店内に入りました。
左側の階段をあがります。
最初の短めの階段を上ると、いい雰囲気になってきます。
更に上がり、昇りきると、緑色の暖簾がありました。
引き戸をあけて、店内に入ります。
来たいどおりのムードがある店内です。
座敷席もあります。
案内されたのは、一番奥のテーブル席でした。
照明の感じがいいですね。
本日のマイコーナーです。
まずは、おしぼりで手を拭き、ゆったりとします。
何はさておき、生ビールを注文し、男同士乾杯です。
本日は、一番人気の『松コース（すき焼き）』を頂きます。
すき焼きの代わりにしゃぶしゃぶも選択できます。
本日の前菜
中々、粋な感じで料理が登場しました。
日本風でいいですね。
紙のカバーをとります・・
前菜の盛合せです。
お品書きも一緒に登場します。
すると、盛り合わせの品数は、８種類です。
見た目より、すごく多いですね。
手前側から食べることにしました。
枝豆の塩ゆで
２つ付いています。
やや冷えていますが、それが逆に食欲をそそります。
上品な塩加減がいい
とうもろこしの天ぷら
食感が小気味いい・・
冷めてもいても十分美味しいです。
ミニトマトのクリームチーズ射込み
ミニトマトに射込みとは驚きです。
器用に上側をカットしたミニトマトの中にクリームチーズを入れています。
チーズたっぷりで美味しい！
よもぎ爽の田楽みそ
よもぎなのでヘルシー感たっぷりです。
さわやか感もあります。
味噌も絶妙なアシストです。
素朴なおいしさが、おっさん達にはたまらんです。
牛肉の松風
松風です。
鶏肉でやるイメージが強いですが、牛肉でのバージョンです。
口の中でポロポロと崩れていく感じがいいですね。
日本料理の技法が凝縮されています。
サーモンの西京焼
タラと鰆とかの西京焼きはよく食べますが、サーモンもいいですね。
美味しい！
海老のつや煮
こちらも日本料理の調理法ですね。
確かに、エビがつやっぽく見えます・・
味も優しい味わいです。
枝豆豆腐
これまたヘルシー・・・
枝豆の風味を優しく感じられます。
やや固めの豆腐の食感がいい・・
夏にピッタリ！
豆腐を食べた後の残りの出しも美味い！
上お造り
カンパチ、スズキ、マグロの３種類です。
どれもプリプリで美味しい！
まずは勘八からです。
お肉屋さんで、ここまで美味しいお造りがでてきたのは意外でした。
プリプリしていて美味い！
スズキもいいね。
適度なウプリプリ感です。
マグロは、脂がたっぷりとのっています。
プリプリしたものを食べた後の脂がのっている刺身は、まさにピッタリです。
より一層美味しく感じます。
いや、良かった！
メインのすき焼きの準備に入ります。
コンロと鍋が登場します。
次にお肉です。
すき焼
黒毛和牛のＡ５ランクが予想以上のボリュームで登場です。
サシの加減がいいですね。
確か、福島の契約先農家さんから仕入れられているとの話しでした。
野菜も適度な量で登場です。
湯葉や油麩などもあります。
すき焼きといえば・・・卵ですね。
すき焼きの調理は、全て女性スタッフさんがやってくれるので、ありがたい・・
焼き加減もあるので、プロに任せた方が最良の状態で食べることができます。
お肉やねぎ、焼き豆腐、しらたき、筍が入りました。
私達がまずやることは、卵を溶かすことです。
すき焼きの出汁が注がれて、グツグツいってきます。
いい感じに仕上がっていきます。
臭いがたまらないですね。
臭いも一つのご馳走です。
スタッフさんが適度に箸をいれてくれます。
お肉の出汁が染み入るようです。
まずは、最初のお肉を食べます。
うまい！
とろける感じと玉子とのまとわりつき方がすき焼きの醍醐味ですね。
さあ、ここでご飯と味噌汁もでてきました。
となると、ご飯の上にお肉を載せたくなります。
ご飯と一緒に食べるすき焼きも最高です。
お米は、佐渡島のコシヒカリです。
お肉とその他の具材も一緒に入れてくれました。
豆腐もうまいし、ネギも美味い、もちろんしらたきも・・・
１／３位食べたところで、少し飲みタイムにしました。
角ハイボールを注文しましたが、口の中をリフレッシュしてくれます。
さあ、第二ラウンドです。
少し出汁に水をいれて、薄めてくれます。
それは、自分の器の玉子の中に出汁が入っているので、調整してくれています。
こういう何気ない配慮もうれしい！
まずは、油麩です。
油麩も玉子の中に入れると、さっぱり感がありますね。
美味しい！
さあ、お肉もどんどんはいってきます。
後は、どんどん美味しくひたすら食べるだけです。
結構、食べごたえがあります。
美味しさMAXになってきますね。
今一度、残りご飯の上に載せました。
おかわりもできるので、若い人はそっちが正解です。
最後のお肉他です。
最後の最後まで美味しかった！
流石にお腹は満タンになりました。
デザート
ほうじ茶が先にでてきますので、それを飲みながらくつろぎます。
おしぼりも変わりのものが出てきます。
デザートは、オレンジにスイカでした。
そして、カボスゼリー・・
いずれもさっぱりしています。
夏らしくいい！
いや、八王子まで来た甲斐がありました。
老舗のお店には頑張ってほしいですね。
伝統の味をずっと残してほしい・・
心地よい、余韻を残しながらお店を後にしました。
ご馳走様でした。
