昔、浜松町に食事をすることになり、何を食べるか？になった時、リクエストされたのが・・明太モツ鍋。
ネットで検索して見つけたのが、今回の「もつ福」さん。
入口からして、何か期待を感じさせる雰囲気です。
店内は大広間の屋台風なテーブルの配置で、長テーブルなので、大人数にも対応できそうです。
まず頼んだのは、博多明太もつ鍋。
もつ福三代名物も気になったので、2品だけ頼みました。
ればかつ、酢もつ。
ればかつのタレが良いですね。
もつ鍋を食べる前の食欲をそそります。
酢もつです。
しゃりしゃり感がいいですね。
ただ、多くはいらないです。
二人で、この量は微妙に多い気がします。
そして、本命の明太もつ鍋登場です。
一番上に載っている薄色の明太子は、皿にとってそのまま食べるか、取り分けた物に個別に入れるかになります。
私は、両方試しました。
店員さんにやってもらいました。
第１段階終了です。
いよいよ食べられる状況になりました。
一口食べてみると・・美味い！
鍋の汁の中で溶けた明太が絶妙の食感と味わい深いハーモニーを感じさせてくれます。
食べた人全員、美味いと言っていました。
豆腐とダシとキャベツと白モツを追加しました。
豆腐もいい感じです。
仕上げは、麺にしました。
美味い！
博多明太ラーメンの出来上がりです。
実は、翌日も別メンバーと行きました。
その時の締めはライスにしました。
こちらも美味すぎる。
麺と甲乙付けがたいですね。
また、浜松町に飲む機会があったら、また行きたい店です。
