立川駅南側エリアで素敵な焼肉屋発見☆肉寿司がすごい！ : おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう！

おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう！

カラアゲニスト、グルメインフルエンサーとして東京・神奈川を中心に全国津々浦々においしいものを求めてソログルメ（孤独のグルメ）を探求中です。お一人様でも気軽に入れる店も多数紹介しています。おいしいものを食べて元気・幸福になろうよ！

JR立川駅より南口エリアにやってきました。
モノレール立川南駅前のエスカレーターで地上におります。

交差点を左折し、ベローチェを過ぎて少し歩いたところに目的地がありました。

店内は明るい感じです。
カウンター席に案内されました。

丁度目の前に本日の料理で使うらしきお肉が勢ぞろいしていました。
お肉を眺めるのも胃腸にとっての良い準備になります。

お皿と焼いた肉を載せる器のコントラストがいいですね。

まずは、男同士乾杯です！

本日はお肉の飲み放題付きコース料理を頂きます。

前菜３種盛り合わせ
・５時間炊きの黄金スープ（写真左側）
・十勝ハーブ牛ユッケ（写真中央）
・ガリとトマトのサラダ（写真右側）

５時間炊きの黄金スープ
アツアツで、鶏ガラの旨味がしっかりでていて美味い！
胃に染み入るような味・・・
スープの中のオニオンもマッチングしています。

十勝ハーブ牛ユッケ
多少の辛みもあるが、それでいて肉汁と調和して口の中で広がっていく。

ガリとトマトのサラダ
やや甘めだが、ガリの風味が心地よい。
器が独特の形状（手前側傾いている）で中の具材が見えやすいだけでなく、取りやすい

馬刺しの食べ比べ
・ヒレ刺し（写真左側）
・上ロース刺し（写真右側）

ヒレ刺し
柔らかい・・・
添えられたガーリックと一緒に食べると、よりヘルシーで美味しい！
甘目の九州たまり醤油ともよく合う。

上ロース刺し

ヒレ刺しより、よりしっとりとした柔らかさ・・・

ガーリックや大葉と一緒に食べると美味しい！
馬刺しは、ヘルシーで私は好きです。

ここでドリンクはハイボールにしました。

溶岩石焼肉
黒い溶岩がドーンと登場です。
溶岩焼は、富士五胡のレストランで食べたことがあり、それ以来かもしれません。

和牛たんとＵＳたんの食べ比べ
・和牛たん（写真左側）
・ＵＳたん（写真右側）

和牛赤身４種盛り合わせ
・カメノコ（写真左下）
　牛のモモ肉の一部である「シンタマ」を構成する希少な赤身肉の部位
・トモサンカク（写真右下）
　牛のモモの付け根の一部で、一頭からわずか2〜3kgしか取れない非常に希少な赤身の部位で、通称三角形の見た目からこの名で呼ばれます
・ランプ（写真左上）
　腰からお尻にかけてのモモ肉の一部で、キメが細かく非常に柔らかい赤身肉
・イチボ（写真右上）
　牛のお尻の先にある、一頭から約2〜4kg程度しか取れない、非常に希少な赤身ともも肉（ランプ）の一部

まずは、スタッフさんおススメの順番で、ＵＳタンから焼いていきます。

食べてみると、やや歯ごたえがあります。
レモンをかけて食べるとヘルシーなおいしさです。

次は、和牛たんです。

和牛らしい適度な柔らかさで食べやすい。
ヘルシーながら、肉汁が旨い！

ここから赤身肉に行きます。

カメノコ
赤身の美味さですね。

肉汁の口での広がり方がじわっと優しい・・
タレをつけて、おいしさ倍増です。

トモサンカク
やはり三角形状に特徴がありますね。
サシの感じもいいです。

口の中にいれると、とろける感じです。
赤身独特の美味さたっぷり・・
美味しい！

ランプ
サシのバランスが適度でいいですね。

口の中での旨味の広がり方がいい。
焼く肉通に、好まれる部位かも？

最後は、イチボです。
赤身で人気ですよね。

食べると言葉になりません。
イチボらしい赤身の美味さ！
やはりイチボが一番好きかも？

肉寿司５貫
どどーーんと一人５貫での登場です。
これほど肉寿司がフルセットででてくるのは初めてのケースかも？

・マルカワ（写真一番左側）
　もも肉の「シンタマ」という部位の一部
・カメノコ（写真左より２番目）
　後ろ足の付け根（シンタマ）の一部で、亀の甲羅に似た形状から名付けられた、脂の少ない希少な赤身肉
・シンシン（写真左より３番目）
　牛のモモ肉（シンタマ）の中心にある、非常に柔らかくキメ細かい希少な赤身部位
・トモサンカク（写真左より４番目）
・イチボ（写真一番右側）