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2024年07月04日

黄身を贅沢に使ったユッケの数々・・☆お肉も美味い・・幸せを感じる一時・・

六本木交差点（アマンド前）から、東京タワーが見える方向に歩いていきます。
びっくりドンキーが左側に見える信号機がある歩道の手前側のコーナーを右に曲がります。
最初のビルの３Ｆが本日の目的地になります。

エレべーーターで３Fにあがります。

エレベータ―が開いて店内になります。
室内はコンパクトながらも、テーブル席や窓際の個室もあります。
窓側のテーブル席の一角に案内されました。

小雨がやや降る蒸し暑い日でしたので、まずは生ビールで乾杯です。
最初の一口は、やはり美味いですね。

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本日は、人気№.1のコースを頂きます。
まずは、野菜系からの登場です。

「ヒロキヤ特製キムチ」
白菜のキムチですが、小さく切ってくれているので、食べやすいです。
大振りの大根キムチも好きですが、小ぶりもいいですね。
辛いのが苦手な私には、ありがたい・・・

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「ヒロキヤ特製もやしナムル」
ナムルは、もやしが一番好きです。
お肉を食べる前には、丁度いいですね。
量も手ごろです。
特製だけに、味付けもいい！

「ヒロキヤサラダ」
胡麻ドレッシングをかけて食べます。
新鮮さを感じる適度なシャキシャキ感です。
普段、和風ドレッシングをかけることが多いのですが、胡麻もいいですね。
とても、ヘルシーです。

「和牛ポテサラ」
最初、何がでてきたのか？と思ってしまいます・・・
何と、ポテサラなのですね。
やや円形状に固めたポテサラに、おいしそうな黄身を載せています。

もちろん、黄身を崩すしかないですね。
ポテサラの上に、まんべんなくいきわたるようにしてから、いただきます。
食べてみると・・・確かにポテサラです。
甘目を抑えた大人感覚のポテサラに、黄身が絡むことにより、ほんわりと濃厚になり、味に深みがでるようです。
一気に食べました。

ここから、名物ユッケが続きます。

「タンユッケ」

丸めたユッケの上に、黄身が載っています。
胡麻のアクセントもいいですね。
見るからに、美味しそう・・・
食べるのがもったいない感じです。

でも、遠慮なく黄身を崩して、ユッケに絡めます。
お皿にとって、頂きます。
こりゃまた、ヘルシーです。
ユッケの甘味に、黄身の濃厚さが絡み合い、何とも言えない口の中での心地よさと味の伝わり方です。
美味い！

ユッケ２品目です。
「Ｒユッケー六本木限定」
限定という言葉に弱いです。
最初に登場したお肉を見る限り・・・
何だろうという感じです。
ここから、ショーが始まります。

黄身が満タンのドレッシングの容器みたいなもので、スタッフさんが上からかけてくれます。
その光景は中々豪快ですよ。

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かけ終わったら、全くお肉が見えなくなります。
青ネギと胡麻を少しかけてくれて完成です。

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では、箸で、豪快にお肉をすくっていきます。
とろりと黄身が絡まったお肉がうまそう・・・
実際、たべてみると、滅茶苦茶うまいですね。

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オプションで、大葉と韓国のりをつけました。
大葉の上に、韓国海苔を載せて、黄身たっぷりのお肉を載せる・・・
こりゃたまらん！
ヘルシー！

韓国海苔を一番下にするのが、普通の食べ方かもしれませんが、どっちでもＯＫです。
こりゃ、オプションとしてつけたのは正解です。
韓国焼肉で、サンチュをつける感覚です。

更に、すきやき風ご飯としても頂けます。
ご飯の上に、旨味たっぷりの黄身付きお肉を載せる・・・
言葉にしなくても、写真だけでおいしさが伝わっていますよね。
事実・・・滅茶美味！

ここから、通常のお肉の登場です。

「美味しいタンの盛り合わせ」
タン元、タン中、タン先です。

タン元、タン中は、言葉のとおりです。
タン元はベロの付け根のあたり、タン中は真ん中です。
タン先はベロの先になります。

タン先の上に、これでもかという位の胡麻が振りかけられています。
胡麻は大好きなので、うれしい！

タン元、タン中から順番に焼いていきます。
歯ごたえにやや違いがあり、変化を少し楽しめます。
タン２種類を提供するお店は多いですが、３種類は珍しいですね。

今回のタンのメインは、タン先でしょう。
適度な歯ごたえの中にジューシーさもあります。
何と言っても胡麻の風味がたまらんですね。
美味しい！

メインのお肉です。

「厳選赤身肉２種類盛り合わせ」
カメノコ（後ろ脚の付け根付近にある部位）とイチボ（ランプにお尻の外側からかぶさっている筋肉）
です。
どちらも美味そう！

イチボは一番好きな部位かも？
イチボと聞くだけで、条件反射的に口の中が受け入れ準備をしてくれます。
いざ食べると、肉の旨味を実感できます。
赤身肉は最高ですね。

カメノコを頂きます。
ただただ、美味しい！
肉の甘味、たっぷりです。
最高！！

ここで、ドリンクは気になったもので、「ヒロキヤトロピカルサワー」にしました。
色が中々いいですね。
トロピカルな雰囲気・・・一杯です。
私にとっては、ちょっと甘いかな？

ここで、変化球的メニューです。

「豪快！！ヒロキヤ牛タンバーグ＋とろーりチーズ」
とろり感一杯です。
こちらにも黄身がしっかりと使われています。
ハンバーグならぬ牛タンバーグ・・・
チーズの絡みが半端ないです。
女性が、これでもかと喜ぶ最高潮のメニューです。

実際に食べてみると、チーズの絡み方がたまりませんね。
黄身も相まって、たまらなく贅沢な味に変化します。
思わず一人で全部食べそうになりました。
（笑）

チーズがなくなった後もおいしくいただけます。
こりゃご飯がほしくなりますね。
残りのスープで一杯いけそうです・・・とご飯好きの連れが話していました。

更に変化球です。

「かわださんの厳選ホルモンMIX」
テール、ハツ、しまちょう、ハチノスです。
タレにしっかりと染みわたっているようで、うまそうです。