新宿三丁目で美味しいもつ焼き屋さん発見☆希少部位も楽しめます・・〆料理もGood！ : おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう！

おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう！

カラアゲニスト、グルメインフルエンサーとして東京・神奈川を中心に全国津々浦々においしいものを求めてソログルメ（孤独のグルメ）を探求中です。お一人様でも気軽に入れる店も多数紹介しています。おいしいものを食べて元気・幸福になろうよ！

新宿三丁目にやってきました。
末廣亭がある１本新宿よりの路地を歩きます。
すると、１Ｆに本日の目的地がありました。

暖簾と提灯が良い雰囲気をだしています。
早速暖簾をくぐって店内に入りました。

テーブル横の両サイドの壁にハンガーが置かれています。
荷物は籠をだしてくれるので、そちらにいれました。

では、何はともあれ、生ビールで男同士・・乾杯です。
２回目のオーダーからはQRコードをスマホで読み取ってから行います。
今時の注文スタイルですね。

お通しのキャベツとタレです。
最初イカの塩辛と勘違いしましたが、キャベツだけでなく、いろんなものにつけてもおいしそうです。
実際に、連れは、串焼きにつけたりしていました。
よって、キャベツを食べた後も、残しておいた方がよさそうです。

「ポテトサラダ」
明太子がポテサラの上に載せられています。
多少の塩気があり、酒飲みにはぴったりの大人のポテサラでした。
美味い！

「塩もつ煮込み」
あっさりとヘルシーです。
塩のもつ煮込みもあっさりしていいですね。

豆腐がたっぷり入っているのも嬉しい！

「トロレバ刺し」
低温調理品です。
プリンとして、まるでフォアグラのよう・・・
かといってフォアグラのようなくどさがありません。
たれを最初からかけているので、そのままでおいしいです。
一押しだけのことはありました。

ここで、飲み物のおススメをいってみました。
「レモンサワー」
一番上の氷は、シャリキンです。
つまりは、シャリシャリに凍らせたキンミヤ焼酎です。
そのため、よくかき混ぜてから飲んだ方がベストです。
シャリキンは、普段飲みませんが・・・
飲んでみると美味しい！
人気なのがわかる気がします。

では、ここから串にいきます。
「てっぽう（直腸）」
適度な食べ答えです。
基本的にシェアしてたべました。
シェアした方がいろんな部位を沢山楽しめますから・・・

「こめかみ（頬上肉）、たん（舌）」
こめかみは、柔らくて美味しい。
おススメですね。
タンは、やや固めで歯ごたえがありました。

「しろ（大腸）、ハラミ（横隔膜）」
しろは、ふくらみがあるぷよぷよ感です。
ハラミは、言わずとしれた赤身の味です。

どんどん、いきます。

「つくね、さがり（肋骨肉）、たんもと（舌根）、上なんこつ（喉軟骨）」
つくねはピーマンと一緒に食べるとヘルシーです。
ピーマンのシャリシャリ感とつくねの柔らかさがマッチングします。

さがりは、適度な嚙み応えで心地よい。

たんもとは、タンより柔らかく食べやすい。

上なんこつは、コリコリが真骨頂・・・
私は大好きです。