六本木交差点から東京タワーに向かって、５丁目交差点までやってきました。
パセラの看板があるビルの中に入ります。
すると、本日の目的地である店舗の看板がありました。
道順に従って、すぐの所に入口がありました。
店内に入ります。
カウンター席にプラスしてテーブル席が２コーナーほどありました。
テイクアウトする人もいそうな感じでした。
店長さんにお話しを聞くと、まだ６月３日にオープンしたばかりの新しい店舗でした。
まさか、ここにハンバーガー屋さんがあるとは思わないかもしれません。
カウンター席に座って、目の前にあるオニオンソテーが目に入りました。
この色から察して、かなり手が込んでいるなとわかります。
更に、期待感が高まりました。
ドリンクを飲みながら、ハンバーガーの出来上がりを待ちます。
そして、登場です。
てっきり、完成品ででてくるのかと思いきや、さにあらずでした。
目の前で仕上げてくれます。
これは、インバウンドの人も喜びそうです。
まずは、ハンバーガー下側のバンズが置かれます。
次にガーリックマヨネーズを載せていきます。
フランス料理のコンフィの調理法で、低温でじっくり煮込んで仕上げています。
均等になるようにスプーンで整えます。
メインのハンバーグです。
A5ランク和牛を惜しみもなく使用しています。
肉を使う部位も厳選しているようです。
美味そうなお肉ですよね。
先ほどのオニオンソテーを載せていきます。
もう一度、ガーリックマヨネーズを重ねていきます。
そして、ヒロキヤバーガーの完成です。
完成品は、更に美味そう・・・
バンズを載せて、ハンバーガー状態にしたところで頂きます。
ただ、大きいので、備え付の紙のパックにいれます。
かぶりついて食べてみると・・・
お肉のややレアな感じがいいですね。
朝引きの肉の旨味がたっぷりです。
それに、ハンバーガーにしてはとてもヘルシー！
１個食べた後の感想としては、すっきりした後味感があります。
フライドポテトは、柔らかめです。
そのまま食べてもいいですし、ガーリックマヨネーズにつけてもいい感じです。
流石に、＃ヒロキヤが出した新業態のハンバーガー屋さん・・・
納得のおいしさでした。
もう一つの『THE UTAMI TARTAR TERIYAKI』も食べてみたいと思いました。
ご馳走様でした。
パセラの看板があるビルの中に入ります。
すると、本日の目的地である店舗の看板がありました。
道順に従って、すぐの所に入口がありました。
店内に入ります。
カウンター席にプラスしてテーブル席が２コーナーほどありました。
テイクアウトする人もいそうな感じでした。
店長さんにお話しを聞くと、まだ６月３日にオープンしたばかりの新しい店舗でした。
まさか、ここにハンバーガー屋さんがあるとは思わないかもしれません。
カウンター席に座って、目の前にあるオニオンソテーが目に入りました。
この色から察して、かなり手が込んでいるなとわかります。
更に、期待感が高まりました。
ドリンクを飲みながら、ハンバーガーの出来上がりを待ちます。
そして、登場です。
てっきり、完成品ででてくるのかと思いきや、さにあらずでした。
目の前で仕上げてくれます。
これは、インバウンドの人も喜びそうです。
まずは、ハンバーガー下側のバンズが置かれます。
次にガーリックマヨネーズを載せていきます。
フランス料理のコンフィの調理法で、低温でじっくり煮込んで仕上げています。
均等になるようにスプーンで整えます。
メインのハンバーグです。
A5ランク和牛を惜しみもなく使用しています。
肉を使う部位も厳選しているようです。
美味そうなお肉ですよね。
先ほどのオニオンソテーを載せていきます。
もう一度、ガーリックマヨネーズを重ねていきます。
そして、ヒロキヤバーガーの完成です。
完成品は、更に美味そう・・・
バンズを載せて、ハンバーガー状態にしたところで頂きます。
ただ、大きいので、備え付の紙のパックにいれます。
かぶりついて食べてみると・・・
お肉のややレアな感じがいいですね。
朝引きの肉の旨味がたっぷりです。
それに、ハンバーガーにしてはとてもヘルシー！
１個食べた後の感想としては、すっきりした後味感があります。
フライドポテトは、柔らかめです。
そのまま食べてもいいですし、ガーリックマヨネーズにつけてもいい感じです。
流石に、＃ヒロキヤが出した新業態のハンバーガー屋さん・・・
納得のおいしさでした。
もう一つの『THE UTAMI TARTAR TERIYAKI』も食べてみたいと思いました。
ご馳走様でした。
WAGYU BURGER HIROKIYA （ハンバーガー / 六本木駅、六本木一丁目駅、麻布十番駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
