銀座6丁目のコリドー街よりの蕎麦屋さんに行く予定でした。
しかし、目的地がなく・・・
反対側の裏路地かと思って入ってみると・・・
何やら素敵なお店を発見。
外側からみるからに雰囲気がいい。
急遽予定を変えて入りました。
カウンターだけのお店でした。
一人一人しっかりと仕切り版を設けられています。
鶏蕎麦ではなく、鶏Sobaのお店でした。
最近、Sobaの表記をするお店もありますよね。
とても期待できそうです。
本当なら鶏白湯に興味があったのですが、蒸し暑い日だったので冷たいSobaがいいかなと思い、鶏つけSobaにしました。
何か、お冷やのグラスも洒落ています。
そして、鶏つけSobaの登場です。
見るからに見栄えがいいです。
つけ麺に添えられている鶏と野菜の配色がいいですね。
これだけでとても美味しくみえます。
つけ汁も美味そう。
こちらにも鶏とポルチーニ茸が入っています。
まずは、鶏の薄切りを湯煎に通したようなお肉から頂きます。
美味い！
期待通りの味でした。
先程までの暑さを忘れそうな涼しい気分になります。
今度は麺をつけて食べます。
スープがよく麺に絡みますね。
美味い！
ここで、玉ねぎオイルの味変も試してみたくなりました。
（お店のオススメの食べ方です）
再び食べてみると、玉ねぎオイルを入れたことによりスープがまろやかになりました。
魚介の味がストレートと伝わってくるのもいいけど、まろやかになった感じもいいですね。
とても美味しく頂けました。
後で思いましたが、ご飯物も一緒に頼めばよかったかな？
後日、良い店だったのでネットで調べてみると・・・
有名店でしたね。
(^^)
初めての裏路地でしたが、良い店を発見できて満足です。
また来たい。
しかし、目的地がなく・・・
反対側の裏路地かと思って入ってみると・・・
何やら素敵なお店を発見。
外側からみるからに雰囲気がいい。
急遽予定を変えて入りました。
カウンターだけのお店でした。
一人一人しっかりと仕切り版を設けられています。
鶏蕎麦ではなく、鶏Sobaのお店でした。
最近、Sobaの表記をするお店もありますよね。
とても期待できそうです。
本当なら鶏白湯に興味があったのですが、蒸し暑い日だったので冷たいSobaがいいかなと思い、鶏つけSobaにしました。
何か、お冷やのグラスも洒落ています。
そして、鶏つけSobaの登場です。
見るからに見栄えがいいです。
つけ麺に添えられている鶏と野菜の配色がいいですね。
これだけでとても美味しくみえます。
つけ汁も美味そう。
こちらにも鶏とポルチーニ茸が入っています。
まずは、鶏の薄切りを湯煎に通したようなお肉から頂きます。
美味い！
期待通りの味でした。
先程までの暑さを忘れそうな涼しい気分になります。
今度は麺をつけて食べます。
スープがよく麺に絡みますね。
美味い！
ここで、玉ねぎオイルの味変も試してみたくなりました。
（お店のオススメの食べ方です）
再び食べてみると、玉ねぎオイルを入れたことによりスープがまろやかになりました。
魚介の味がストレートと伝わってくるのもいいけど、まろやかになった感じもいいですね。
とても美味しく頂けました。
後で思いましたが、ご飯物も一緒に頼めばよかったかな？
後日、良い店だったのでネットで調べてみると・・・
有名店でしたね。
(^^)
初めての裏路地でしたが、良い店を発見できて満足です。
また来たい。
