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池袋の西口側・・・
久しぶりにやってきました。
西口側で飲食するのは初めてかもしれません。

埼玉県大宮や戸田に住んでいたころには、池袋によくきていたのですが神奈川県に引っ越してからは縁遠くなりました。
サラリーマン時代は、それでも東口側に仕事でご縁があったのですが西口側とはすっかり縁がなくなっていました。

さて、その池袋西口側で隠れ家的な店に入りました。

池袋西口バル肉基地

ネーミングがユニークだなと思いましたが、店の入口も独創的でした。
何となくおそるおそるドアを開けてみると・・・

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最初のイメージとは違い、元気な店員さんの声がかえってきました。
カウンターキッチンの前に2人掛け席が3セットありますが、その内の一番奥の席に通されました。

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店内も独特の雰囲気がありますね。
でも、感じのよい男性店員さんとのコミュニケーションにより、すっかり常連のような雰囲気に包まれていきました。

さて、一人乾杯の生ビールですが・・・
ドライ?かベールエールか?と聞かれ、よくわからないままでしたが成り行きでベールエールを頼みました。

一口飲んでみると濃厚ながらも、癖になるすっきりとした味わい・・
後で説明を聞くと、隅田川ブルーイングベールエールが正式名称のようで、アサヒビール製でした。
地ビールかなと思いましたが違いました。

地ビールと一般的なビールの中間的な感じで、好きな味でした。

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メニューは、愛想のよい男性店員さがいて、こちらの頼みたいものを察知しながらもよりよい注文の提案をしてくれました。

まずは、前菜盛です。
以外な提案でしたが・・・
実は、これが結構楽しめました。

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特に、中央にあるトウモロコシのフリットが美味かったですね。
トウモロコシをさっとあげていますが、こちらが絶妙な甘みで楽しました。

まだ、リサーチ中とのことでしたが前菜ではもったいないと思い、単独メニュー化を提案しました。
本当に美味かったですよ。
こういうB級的な味わいも大好きです。

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メインは、『うま!馬!オールスター』を頼みました。

通常は、二人前としてだしているようですが、一人用にアレンジしてくれた配慮がありがたいです。

普段、馬肉はあまり食べません。
どんな風に感じるか?

馬肉にもシャトーブリアンがあるのですね。
(当たり前か・・・)
まずは、シャトーブリアンから頂くことにしました。

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美味い!
馬肉って?こんなに美味かった・・・
そんな結果でした。

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脳に、馬肉は美味いとすり込まれたので、勢いで馬肉の握りにチャレンジしました。

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こちらも美味いですね。
牛の甘さはありませんが、馬肉ならではのヘルシーな脂っこさが全くないところがいいです。
女性には喜ばそうです。

次に、手巻きです。
これも趣向がいいですね。
雲丹とキャビア?が載っているあたりもうれしいです。
実に、マッチングした味わいでした。

美味すぎる・・・
庶民的な感覚のこの手巻きスタイルは、私の中ではポイントが高いです。
オールスターズの中では一番かも?

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最後にユッケです。

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ユッケもいいですね。
卵によって、より味がまろやかになります。
サクサクッと食べられました。

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肉基地なので、次も肉メニューを頼みました。

和牛握り3貫

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まずは、塩のみからスタート。
シンプルながら、肉の味が一番わかるのでいいですね。
1日間隔をおいての肉握りでしたが、違う味わいがありました。

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マスタードです。
程よい量のマスタードと肉がマッチングしますね。
脂を口の中で広がる効果があるのか?ややヘルシーに感じます。

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最後に雲丹です。
雲丹と肉の相性は抜群ですね。
既に体験していたので、安心して美味しく頂けました。

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肉握りの前に実は、赤ワインを頼んでいました。
店員さんのお勧めは・・・

ロス・イントカブレ・マルベック
アルゼンチンのワインです。
バーボン樽でワインを熟成・・・
このフレーズにひかれました。

どうも日本で珍しい?ワインのようです。
紹介されてすぐに仕入れたとのことでした。

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実際に 飲んでみると・・・
美味い!
今の私にマッチングする香りと飲み口ですね。
流石にバーボンの香りはしませんでしたが、香りと飲む時の感じに相違があるので楽しめました。
やや癖がある赤ワインでしたが、私は好きです。

思わず、おかわりをしました。
そうなると、つまみが必要ですね。

チーズの盛り合せを頼みました。

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中央のチーズには赤ワインが入っており、独特な味わいでした。
5種類の味が楽しめました。
やはりチーズと赤ワインは相性がいいですね。
普段、そんなにワインを飲まない私ですが、とても美味しく頂けました。

最後に、店員さんからデザートを勧められました。
実は、心の中でお勧めのデザートを聞こうと思っていたので丁度良かったです。

店員さんが勧めたデザートは・・・・
フレンチトースト・・・
私にとってはまたかの衝撃でした。
2日前に食べたばかり・・・
でも、聞いた以上は食べるしかないですね。

そして、登場しました。

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アイスクリームがすごいボリューム・・・
食べれるかな?と思っていたら、見透かされたように意外とさっくりいけますよの返事。
食べ始めました。

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こんなに立て続けにフレンチトーストを食べたのは初めてです。
普段、たべないので1月に入って立て続けは・・・これも何かの縁ですかね。

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食べ勧めると・・・やはり美味しいですね。
黙々と食べて、結局は食べきってしまいました。

フレンチトーストがこんなにおいしいとは・・・
こんなに短期間の間に2度食べてもおいしく感じられる・・・
甘党でのないのに・・・

お肉を扱う店舗で、デザートがおいしい店が意外と多い現実を新発見です。
お肉料理屋さんで、デザートを頼む・・・
私の定番になりそうです・・・
(笑)

ソログルメ度:☆
カウンター席なし

池袋西口バル 肉基地バル・バール / 池袋駅東池袋駅
夜総合点★★★★ 4.0