おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう!

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肉バル

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東銀座駅より歩いて数分・・・
目的のお店にやってきました。

東京都感染予防対策店の張り紙がみえます。
今日は、ここでランチです。

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ランチは2種類あるようです。
入口の階段を降りて、地下1階に行きます。

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中々雰囲気あるよさげな入口ですね。
入口のドアを開けました。

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開店直後とあって、最初の客でした。
換気もしっかりとされており、居心地は良さそうですね。

一番奥のテーブル席に案内されました。

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2種類のランチのうち、今回はウシカツランチセットを注文しました。
焼いて食べる・・・ウシカツ・・・どんなのか?楽しみですね。

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少し喉が渇いたので、ホットジンジャーエールを頼みました。
飲んでみると、ピリリとジンジャーが効いています。
カツにもあいそうな感じです。

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そして、キャベツ・ポテサラ付ウシカツの登場です。
一度店内で揚げているカツですが、衣の中身はレアーな状態ですね。

これを、表裏焼いて食べていきます。
実にユニークですね。

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ランチセットは他に、キムチ、十五穀米、わかめスープ。
タレの他に、レモン、塩、ワサビで食べます。
こちらも独特ですね。
カツにワサビ・・・どんな味になるのか?

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早速、焼き始めました。
まずは片側から・・・焼く30秒が焼く目安とか?

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レモンをかけて、十穀米の上に載せてみました。
これが、実にヘルシーです。
通常のカツとは違いますね。
牛カツのせいなのか?油がそれほど感じられず、旨いです。

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今度は、3切れかけて焼きます。
一人なので、少しずつ焼いた方がベターです。

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30秒でひっくり返します。
旨そう・・・
焼肉のような食べ方・・・いいですね。
余計な油が落ちるので、それほどカツを食べているという意識ではないですね。

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普通のトンカツのようなタレではなく、焼肉のタレに近いですが、牛カツをひきだたせるような優しい味です。

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ワサビもすっきりしていいですね。
炙りの肉寿司を食べているような気になります。

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量は150gでしたが、お腹一杯になりました。
量は、300g、450gとありますので、よりボリュームを好む方は、それもありですね。

ソログルメ度:☆☆☆
カウンター席なし

焼肉×バル マルウシミート 銀座2丁目店焼肉 / 銀座一丁目駅東銀座駅銀座駅
昼総合点★★★☆☆ 3.8

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1ヶ月ぶりに池袋にやってきました。
東口側には、いろんなお店が路地裏とかにあるので、宝探しのようで好きですね。

今回は、そんな一軒である肉バルのお店にやってきました。

同名で、下北沢にあるのですが系列店とのこと・・
期待できます。

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席間をあけてのテーブル配置になっていますね。
私は一人なのでカウンターに座りました。

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カウンターも好きな感じですね。
適度にいろんなものが置かれている・・・
肉バルなら・・・いいのかなと思えます。

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何はともあれ、まずは生ビールで乾杯です。
( ^_^)/□

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お通しです。
正直、生のタマネギは苦手なのですが酢醤油の肉と一緒に食べるとさっぱりしていいですね。
タマネギが薄いので食べやすいです。
逆にタマネギがなかったら、つまらない味かも知れません。

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まずは、肉以外のオススメメニューを聞いて、腹具合を考えて頼んだのがこちらです。
『国産鶏白レバーパテ』

マスターによるとレバーパテは、2日間寝かせてじっくり仕上げたとのこと。
バケットに載せて食べると・・・濃厚な味がいいですね。
バケットも適量あるのでいいです。
バケットの追加もできます。

レバーパテは、見た目よりも量があるので、バケットは追加した方がいいと思います。
それだけ、食が進みます。

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肉は、本日のおすすめから選ぶことになりました。
牛の前側を中心に今日はラインナップしているとのこと。
上から下にいくほど、赤身が強くなるとの説明でした。
日頃あまり食べない赤身のコクリをチョイスしました。

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コクリの登場です。
「美味そう」

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4つの食べ方があります。
・わさび
・塩
・醤油ダレ
・タマネギたっぷりのタレ

まずは、わさびからいきました。
適度なピリリ感がいいですね。

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タマネギが入ったタレもいいです。
タマネギが入るとヘルシー感がましますね。
赤身の肉と相性抜群です。

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二杯目は、ハイボールにしました。
予想と違ったグラスでしたが、大きめのレモンが入ったハイボールも悪くないです。

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そして最後に、和牛握り三貫です。
私の趣向に合わせてくれたのか?
同じクリでのものでした。

わさびと生姜と塩の3タイプです。

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シャリの量が少なめなので、純粋に肉の美味しさを味わえます。
やや小振りなので、女性でも食べやすいですね。
わさびから食べ始めました。

美味い!

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塩が一番好きかも?
店員さんに話しを聞くと、ダシ塩だとか?
旨味を感じるわけだ・・・
ただの塩もいいですけど、ダシ塩の方がまろやかさが増しますね。

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やはり、私は肉好きなのが実感できます。
皆さんもそうですよね。
肉が美味しく食べれる幸せ・・・

こういう出し方は、やはりお店でなければ厳しいですね。
お店の雰囲気と店員さんとのやりとりの中で楽しめるものです。

ソログルメ度:☆☆☆
カウンター席:4

池袋 肉バルBonバル・バール / 都電雑司ケ谷駅東池袋駅東池袋四丁目駅
夜総合点★★★★ 4.0

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新宿駅東南口側に久しぶりにでました。
丁度頭上をみると・・・飛行機が・・・
新ルートで新宿駅の上を通るようになるのですね。

そんな感慨にふけながら、今回は肉バルの店に入ることになりました。

エロうま野菜と肉バル『カンビーフ』

「エロうま」って何だろうと思いつつ・・・
エレベーターで地下2Fにおりました。

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一番奥のテーブルに案内されて座りました。

4人掛けのテーブル席が8席位あり、先客が1組いました。
何か庶民的な雰囲気で落ち着きますね。

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お通しです。
野菜の適度な酸っぱさがいいですね。
これから肉を食べるのに胃の準備になります。
ピクルスは普段あんまり食べませんが、美味しく頂きました。

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まずは、生ビールで一人乾杯です。
( ^_^)/□☆□\(^_^ )

一人でも食べログ経由でクーポンが使えました。
うれしいですね。

初回注文のみ料理も割引になります。
普段は2品位の注文で腹具合をみながら追加を頼むのですが、折角なら割引になった方がうれしいので4品頼みました。

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・ハラミの炙り焼き
・カンビーフのバーニャカウダ-
・小エビのアヒージョ
・チーズ三種盛り合せ

まず、『カンビーフのバーニャカウダ-』が登場しました。

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『バーニャカウダ-』は2回目です。
イタリアの郷土料理が発祥の地のようです。

どうやら、この野菜がエロうまのようです。
店員さんに、エロうまの意味を聞くと・・・
ものすごく美味いのような意味のようです。

改めてネットでぐぐってみると、「キレイゴトぬきの農業論」(著者久松氏)の説明に詳しく意味がでていました。

引用します。
本質的なのは、何のために野菜を食べるのかという視点である。ただ、体に良いから頭で食べるということだけでは食の魅力として乏しい。そうして考え出されたコンセプトが「エロうま」というものであった。野菜というとヘルシーでやさしいイメージが先行するが、やみつきになる力強いウマさでお客さんを喜ばせたい、思わず体が欲してしまうようなヤバい野菜を提供したい、それが著者の思いである。

いや、熱いですね。
そんな思いのこもった野菜を食べてみました。

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美味い!
次に、別な物・・・
美味い!!

普段は、もっと柔らか系の野菜しか食べないですが、スティック状にした野菜が美味しいこと。
パプリカも普段は生で絶対に食べないですが、温かいソースにつけると美味しい。
どんどんいけます。

プチトマトも美味しい。
最後は水菜まで食べました。
水菜も美味い。

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新発見でしたね。
生産者さんの思いがこもった「エロうま」野菜・・・
今日の出会いに感謝です。

続いて、『小エビのアヒージョ』です。

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最初のこのぐつぐつ感がいいですね。
バケットの上に小エビやたまねぎなど載せて、一口で食べました。
適度な熱さが口の中でほとばしりる・・・
アヒージョーの醍醐味ですね。

バケットは4枚ありましたが、具の量からするともう1ヶほしい所でした。
美味い!

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『ハラミの炙り焼き』です。
最初、厚切り牛タンのグリルを食べるべきだと思いましたが、量的に食べきれるかな?の思いもありハラミの方にしました。

ハラミ・・・この赤身が好きです。
肉バルらしい逸品でした。

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ハラミに何もつけないで食べてもいけますし、塩だけで食べても美味いです。
私は、塩をメインに食べました。

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ここで、お店からサービス品を頂きました。
『低温調理のローストビーフ』です。

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美味しそう!
一口たべてみると・・・いい味ですね。
普段スーパーでご縁があるものは固いので、全く別物のローストビーフに感動!

最初は全部食べきれるかな?と思いましたが、一気に食べました。
野菜と一緒に食べると余計にヘルシー感満載でいいですね。

感謝!

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二杯目の飲み物はハイボールにしました。

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さて、『チーズの三種盛り合せ』に行きます。
店員さんから説明を受けましたが、ゴルゴンゾーラを除くと・・・忘れました。

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流石に人気メニューとあって、美味いですね。
ハイボールにもよく合います。

ゴルゴンゾーラは普段食べないですが、この塩っ辛さが妙に癖になりました。
大人の味わいですね。

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最後に軽めのものがほしくなり、追加注文しました。
デザートです。

『杏仁プリン』

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程よい量と値段(290円)で、甘くどくなく良かったです。
口の中もさっぱりとしました。

早い時間帯であれば、お一人様で大丈夫です。
多分、時間帯が20時以降だとかなり混みそうな感じがしました。

食べログで予約していくのがお勧めですね。
一人でも予約可能でした。
(席だけ予約、可能です)

ソログルメ度:☆☆
カウンター席なし

肉バル カンビーフ 新宿東南口店バル・バール / 新宿駅新宿三丁目駅新宿西口駅
夜総合点★★★★ 4.0

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