おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう!

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焼肉

4
川崎街道を車で走っていてランチタイムとなり、車が停められて入ったことがない店に入りたいと思っていました。
そんな時にスエヒロ館の看板を発見。

以前、調布でスエヒロ館の前を通ったことがあり、一度入ってみたいと思っていましたので入ってみることにしました。

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階段をあがった2Fが入口です。
エレベーターもありました。

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店内は比較的空いていました。
一人客が多かったですね。
場所柄と平日のランチなのでそうなるでしょうね。

4人テーブルに通されました。
ランチは口頭で注文、それ以外は注文用紙に書くシステムでした。
当然、ランチ目的なので、6つあるランチの中から王道ランチをチョイスしました。

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お茶系は、3つ用意されていました。
お水、緑茶、ウーロン茶。
私はウーロン茶にしました。

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焼肉のタレやかけるものが後から運ばれてきます。

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先に、キムチとサラダがでてきました。

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王道ランチです。
上塩タン、ソーセージ、厚切り牛ハラミ(サガリ)、旨味カルビ、牛ロース。

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タレとは別に油とわさび、塩がでてきました。
私は、牛タン用のレモン、通常の甘ダレと辛口ダレを用意しました。

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まずは牛タンです。
1,480円のランチですから・・・
それなりの味でした。
でも、悪くはないですね。

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スープがかなり後に出てきました。
予想に反して、スープは美味かったです。
出来たてでしたね。

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旨味カルビとソーセージです。
男の焼肉・・・といった感じになってきました。

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ハラミです。
ハラミが一番好きですね。

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一人焼肉でしたが、ランチは焼肉は一人でもいいですね。
でも、夜はやはり数人で食べたいですね。
会話しにくい現状ではあるので辛い所ですが・・・
焼肉は・・・楽しく会話しながら食べたい!
早く、コロナが終息してほしいものです。

ソログルメ度:☆☆☆
カウンター席:なし

スエヒロ館 川崎生田店焼肉 / 中野島駅生田駅
昼総合点★★★☆☆ 3.4

天神南に焼肉屋さんがオープンしました。
入口にたつとなんとおしゃれな雰囲気です。

古民家風のイメージ、いいですね。

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建物の側面を違う路地からみると、こちらも素敵です。
モウモウさんが浮き出た感じです。
照明の色合いもかわりますので、ますます来たいできそうです。

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中に入ってみました。
入口から右側の階段をあがります。
木目を基調にした色合いが心地よいです。

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天井裏をオープンにした構成、照明も明るすぎず、焼肉の演出を盛り上げてくれる期待感がでてきます。

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まずはとにかく、乾杯です。
( ^_^)/□

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お通しが焼肉風のビーフジャーキー・・・
なかなかないですね。
量も手頃で、面白い食感を楽しめました。

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キムチ三種(白菜、岩のり、カクテキ)とナムル三種です。

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「宮崎から新鮮生センマイ刺」です。
人目みただけで美味そうと思いました。
首都圏に住んでいるとあまり食べる人が少ないので、とても嬉しかった。
ごまとネギとタマネギスライスが合いそう。
実際食べてみると・・・せんまいじゃないような旨さでした。
これだと女性の方でも食べれそう・・・

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「黒毛和牛薄切り上タン」です。
タンもこうでなきゃの味わいです。
仙台で食べるタンよりも美味いと思います。
(仙台の方、ごめんなさい)

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薄切りタンもいいですね。
ささっと焼いて食べると、舌のうえでとろけそうです。

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「赤身盛」です。
ランプ、ヒレ、ザブトン・・・
どれを食べても美味しい!
ドライアイスの演出が見た目だけじゃなく、美味しさも引き立ててくれるようです。

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「人気盛」です。
ロース、カルビ、サガリ、ヒレ、ホルモンです。
ホルモンも一緒に盛られているなんて・・・流石、九州福岡です。
出身地愛がふつふつと湧き上がってきますね。

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ひたすら無心に食べました。
そのため、うっかり写真を撮り忘れました・・・
(笑)

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サンチュに巻くとよりヘルシ―になるので好きです。
肉をガツガツとサンチュに巻いてしっとりな食べ方・・・
両方味わえるのもいいことです。

また、Jerky秘伝のタレにつけて載せるとよりヘルシーになります。
ネギたっぷりのタレ・・・ネギ好きな人にはたまらない贅沢です。

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「ミノしゃぶ」です。
薄く切ったミノがいいですね。
ふぐのような薄さ・・・さっと塩だれのスープにくぐらせて食べました。
美味い!

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「シャリシャリ冷麺」です。
みるからに美味しそうです。
ネギなど野菜をふんだんに使ってくれているところが、更にいいです。
食べてみましたが、やはり予想通りでした。
全部一人で食べきりたい程の美味しさでした。

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「壺漬けサガリ」です。
おお、しっかりと使っていますね。

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持ち上げてみると・・・絶妙です。
こういう味わいもいいですね。

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焼くときは豪快に焼くのがポイントです。

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炎がたっぷりでなくちゃ、壺漬けサガリじゃないよの勢いです。
肉によっては豪快に、行くのが焼肉の王道ですね。

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「黒毛和牛厚切り上タン」です。
薄切りも良かったけど、厚切りもいいですね。
ここまで厚いと、とっても美味しそうです。

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まるでステーキですね。
皿に載せて、ナイフとフォークで食べたい衝動にかられました。
(^^)

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うん、うまい!

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石焼カレーです。
目の前で、チーズを削ってくれます。
食欲が更に倍増しそうな感じです。

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あえて、サンチュに載せてみました。
これはこれでありな食べ方です。
食べ方に冒険は必要です。
新しい味の発見があります。

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「焼すき」です。
人が食べているのをみると、ついつい食べたくなりますね。
A5黒毛和牛のロースをさっと軽く焼きます。

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玉子につけるとうまいです。
とろける感じがいいですね。
ご飯がほしくなりました。

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最後に何故かハラミです。
いつも最初に食べるのですが、今回はそれほど食欲が倍増されたということです。
シメでハラミも悪くないです。

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やはり美味いですね。
一番、私がよく食べる部位です。

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いろんな焼肉を食べましたが、本当に大満足です。
おいしい肉の焼き方の説明書もあるので、参考にしてみて下さい。
また、来たい・・・
そんな感じのお店でした。

焼肉Jerky焼肉 / 天神南駅西鉄福岡駅(天神)渡辺通駅
夜総合点★★★★ 4.0

4
田町で打合せの後、数人で食事に行きました。
田町で飲食をするのは久しぶりです。
芝浦側で食事をするのは初めてでした。

一緒に行った人の話ですと、田町では有名な焼き肉屋さんということでした。

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既に、注文はされており高級焼肉食べ放題・飲み放題でした。
男性一人4,200円は安いですね。
肉は、牛タン塩、カルビ、ハラミ、ロース、豚トロ塩焼、豚スペアリブ、豚カルビ、ホルモンなど。
キムチ、サンチュ、わかめスープ、野菜もOK。
そしてこの日はSSD(スペシャルサービスデー)なので、純豆腐チゲ・石焼ビビンバ・カルビクッパも含まれるとのこと。
かなりお得です。

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焼肉のタレは4種類・・・
さあ、食べるぞと臨戦態勢になりました。
(笑)

まずは生ビールで乾杯です。
( ^_^)/□☆□\(^_^ )

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複数人で飲むのは久しぶりだったので、やはり美味いですね。
まずは、お肉がどどんときました。
一人の時は、この量をたのめないので、やはり焼肉は複数人の方がいいですね。

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タンが後になりましたが、網も変えてくれます。
どんどんいけちゃいますね。

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焼ければ食う・・・
そんな感じでした。
話しも盛り上がりました。

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サンチュで巻いても美味い!

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豚系もどんどんいきました。
たまには量で勝負するのもいいです。
やはり焼肉は楽しくなくちゃ・・・

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ホルモンもいろんな種類がきました。
味噌仕立てでした。

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最後に牛肉系を再リピート。

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メンバーが私より年下がメインだったので、みんなよく食べます。
それにつられて私もどんどん食べました。

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さすがに、食べるペースが落ちてきましたが綺麗に完食しました。
食べ放題で肉を残すのは反則ですからね。
綺麗に食べることが大事です。

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最後に誰かがワカメスープを頼んだので相乗りしました。
シメとして、丁度いいです。

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本当の意味でのシメは、ハイボールラストオーダーでした。
気がつくと、周りのテーブルには誰もいなくなり私たちがラスト客になりました。
久しぶりに雰囲気でもおいしく食べることができた焼肉でした。

この状況で実施してくれた主催者に感謝。

田町 漢城軒焼肉 / 田町駅三田駅芝浦ふ頭駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9

4
池袋にあるステーキ多喜が、町田に焼肉店をオープンしています。
どんなおいしい肉が楽しめるか?
行ってみました。

1Fの入口に行くと店員さんが立っていました。
2Fへ階段であがると、2軒あるうちの1軒が焼肉多喜でした。

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二人席に通されました。

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店内の一部です。
二人掛け席は、4人掛け席をブラインドで区切って対応していました。

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まずは、生ビールで一人乾杯です。
( ^_^)/□☆□\(^_^ )

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メニューはアラカルトで頼みました。
まずは白菜キムチ・・・
キムチの中では一番好きです。
ついつい頼んじゃいますね。
次に、和牛厳選3点盛りを頼みました。

さて、和牛厳選3点盛りの登場です。
ハラミ、ともさんかく、特上カルビ・・・
どれも好きな部位ですね。

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ハラミ・・・
焼き肉屋さんにいくと、どうしても食べたくなります。
私の中では王道部位です。

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ともさんかく・・・
意識的に頼むことはありませんが、いろんな場面で食べる機会が増えてきました。

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特上カルビ・・・
カルビもやはり食べたくなる焼肉屋での定番メニューです。
特上なら、なおさらです。

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まずは、希少部位ともさんかから焼き始めます。
焼肉は、この焼いている瞬間が一番楽しいかも?
片面が焼き上がり、ひっくり返して、もう片面を焼く・・・

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美味そう!
では頂きます。
塩が振られているので、肉単体でジューシーですね。
希少部位と思うと・・・やはり贅沢ですね。

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ハラミです。
やはりたまらないですね。

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ハラミ、頂きます。
うまい!
わさびもつけて食べました。
わさびをつけるとさっぱりしますね。

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特上カルビです。
特上カルビはカルビの中でも別格ですね。
かまなくてもとろけるような旨さ・・・カルビじゃないみたい・・・
てな感じが好きですね。

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ここでピーマン、人参、かぼちゃを載せました。
野菜と一緒に食べるのも美味いですね。

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写真は少しぼけてしまいましたが、旨みはつたらわるのではないかと思います。

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もう少し食べたくなり、メニューの中からおすすめを2つ追加注文しました。
ロースとホルモンです。

まずは、ロースです。

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ロースは軽く焼くのがポイントですね。
さっと片面を焼いてひっくり返します。

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焼けたところで、すぐに更にとります。
サクサクッとなくなってしまいました。
ボリューム感がないのは、ロースの良さでもあります。
美味い!

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最後に、ホルモンです。

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一気に全部、網にかけようかと思いましたが、半分づつにしました。

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ホルモンは好きですね。
よく噛むことにつながるので、ホルモンはいいですね。
噛む毎に味がましますね。

ソログルメ度:☆
カウンター席なし

焼肉 多喜焼肉 / 町田駅
夜総合点★★★☆☆ 3.9

5
葉山牛・・
あまりご縁なく20年ぶりくらいに、何と本厚木で扱っている店がありました。

焼肉「わがんせ」

葉山牛石井牧場の認定販売店です。
店内に入りました。

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入口側に葉山牛の文字が・・・
この裏にお店の名前が書かれているようです。

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店内は4人掛けのテーブルが主体です。
予想よりもモダンな雰囲気でした。
照明の当て方も現代風です。
居心地は良さそうです。

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まずは、生ビールで一人乾杯です。
( ^_^)/□☆□\(^_^ )

泡の感じがいい!

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お通しです。
焼肉を今から食べ始めるぞ!と、自分の胃に言い聞かせるための準備として適度な量と味付けでした。

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自家製キムチ・・・
美味かった。
私は、やはり白菜キムチが一番好きです。

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ナムル4種盛りです。
適度な量のバランスで、どれもおいしく頂きました。

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さて、コースの肉のスタートです。
まずは、タンからです。
タンから食べ始めるは、何か定番の感じがあります。
私も仲間内と焼肉を食べる時は、やはりタンからですね。

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おいしそうなタンです。
早速焼き始めました。
少量の肉を贅沢に網を使って焼く。
ソログルメでの醍醐味です。

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いい感じに焼き上がりました。
4切れある場合は、2切れづつ焼きたくなりますね。
タンは味わって食べるよりも、パクパクいきたい派です。
タンで軽く腹ごしらえをした後・・・ついに本日のメインが登場です。

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葉山牛スペシャル・・・
まさにそう呼びたい華やかさです。
中央の花もマッチングしています。

本日の葉山牛は8種類です。
ランプ、友三角、ザブトン、肩ロース、大トロカルビ、サーロイン、中落ちカルビ、イチボ。
折角なので、各部位をアップで紹介します。

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まずは、ランプです。
普段、あっさりとした脂と濃厚な赤身がおいしい部位ですね。
よく焼肉屋さんでもコースで頼むとでてきます。
場所は、サーロインの隣りに位置する部位だそうです。

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友三角です。
普段聞き慣れない部位ですね。
断面が三角形で、その形から火打ち石の「ひうち」とも言われるようです。
赤身とサシのバランスが良いとか?

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ザブトンです。
はねしたとも呼ばれる肩ロースにある部位で、サシががしっかりと入っているようです。

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肩ロースです。
人気部位ですね。
関西では、くらしたと呼ばれています。

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大トロカルビです。
大トロとしてあまり意識して食べたことがないですが、大トロとして意識すると確かに寿司屋での大トロがイメージできます。
肋骨周辺のカルビ肉の中でも外側のサシが多い上質な部分とか?

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サーロインです。
説明は不要ですね。

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中落ちカルビです。
中落ちもあまり意識をしたことがないですね。
牛の除骨と助骨の間にある良質のお肉と脂肪が重なり合った部分とか?

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最後はイチボです。
イチボ大好きです。
お尻の先の肉で、お尻上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分を特に切り出した希少部位です。
イチボにしては霜降りでしたが、果たしてどんな味がするのか?

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口直しに大根サラダです。
マスタードドレッシングが合いました。
パクパク、シャリシャリと美味しく食べました。
葉山牛の各部位の食べる時の口直しにもなりました。

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では、まずはランプから焼き始めます。

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片面を焼いて裏返します。
この時点で食欲が増してきます。

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では、ランプを頂きます。
うん、赤身の肉はやはり好きですね。
美味い!

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次に、友三角です。
結構、脂がありますね。

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片面を焼いて裏返すと・・・見事な炎があがりました。
でも、上部の吸入口より吸い込んでいますから危なくないですよ。
脂が適度におちて良さげです。

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友三角頂きます。
美味い!
益々食欲が出てきました。
(笑)

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次にザブトンです。
2枚一緒に焼きます。
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先程とはうって変わって適度な焼け方ですね。
炎が懐かしいようなジワジワ感です。
焼きすぎずに頂きました。

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超美味い!
ザブトンがこんなイケるとは・・・・新発見です。
本当に、「笑点」の大切りではないですが司会の昇太さんに変わって座布団を2・3枚あげたいところです。

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肩ロースです。
ザブトンの感動の後に王道です。

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裏返しても美味そうですね。

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肩ロースにコメント不要ですね。
美味い!

続いて、大トロカルビです。
こちらも炎と多少の縁があります。
大トロの脂を適度に落として頂きます。

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美味い!
流石に大トロカルビです。
中トロカルビを比較で食べたくなりました。

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ここで、ハイボールをもらいました。
残り3種類の葉山牛に対して、気分を高めて臨むことにします。

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サーロインです。
焼きすぎは要注意なので、さらりと焼いていきます。

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サーロインもコメント不要ですね。

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美味い!
至福の時間です。

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中落ちカルビです。
マグロでは中落ちは大好きです。
カルビではどうなるのでしょうか?
片面から焼いていきます。

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カルビとは少し違った感じに焼き上がってきました。
焼け方は、そっくりです。

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食べてみると・・・これはこれでありですね。
美味い!
もう一切れ食べてみたい味わいでした。

そして最後にイチボです。
よく知っているイチボより霜降り気味のイチボです。
予想通り・・・炎が・・・

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中央はやばいと感じて、裏返すときに端の方に移動しました。

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焼け方は抜群ですね。
口に一気に入れてみました。
超々うまい!
美味すぎる・・・

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イチボって、こんなに美味かったっけ?
と感じるぐらいのおいしさでした。
葉山牛ならではなのですかね?

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是非、葉山牛、1度味わってほしいものです。
小田急線沿線の方は葉山まで行かなくても本厚木で手軽に味わえます。
葉山牛づくしで胃袋は満たされました。
このままの幸せな気分のままで終わりたかったきもしましたが、冷麺にも興味がありハーフでもらいました。

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あっさり味のスープは葉山牛を堪能した後にはぴったりの味わいでした。
頼んだものの食えるかな?と思いましたが・・・見事に完食でした。

いや、本当に美味かった。
また、葉山牛食べたい!

ソログルメ度:☆☆
カウンター席:なし

焼肉 わがんせ焼肉 / 本厚木駅
夜総合点★★★★ 4.3

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