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1ヶ月ぶりに池袋にやってきました。
東口側には、いろんなお店が路地裏とかにあるので、宝探しのようで好きですね。

今回は、そんな一軒である肉バルのお店にやってきました。

同名で、下北沢にあるのですが系列店とのこと・・
期待できます。

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席間をあけてのテーブル配置になっていますね。
私は一人なのでカウンターに座りました。

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カウンターも好きな感じですね。
適度にいろんなものが置かれている・・・
肉バルなら・・・いいのかなと思えます。

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何はともあれ、まずは生ビールで乾杯です。
( ^_^)/□

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お通しです。
正直、生のタマネギは苦手なのですが酢醤油の肉と一緒に食べるとさっぱりしていいですね。
タマネギが薄いので食べやすいです。
逆にタマネギがなかったら、つまらない味かも知れません。

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まずは、肉以外のオススメメニューを聞いて、腹具合を考えて頼んだのがこちらです。
『国産鶏白レバーパテ』

マスターによるとレバーパテは、2日間寝かせてじっくり仕上げたとのこと。
バケットに載せて食べると・・・濃厚な味がいいですね。
バケットも適量あるのでいいです。
バケットの追加もできます。

レバーパテは、見た目よりも量があるので、バケットは追加した方がいいと思います。
それだけ、食が進みます。

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肉は、本日のおすすめから選ぶことになりました。
牛の前側を中心に今日はラインナップしているとのこと。
上から下にいくほど、赤身が強くなるとの説明でした。
日頃あまり食べない赤身のコクリをチョイスしました。

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コクリの登場です。
「美味そう」

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4つの食べ方があります。
・わさび
・塩
・醤油ダレ
・タマネギたっぷりのタレ

まずは、わさびからいきました。
適度なピリリ感がいいですね。

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タマネギが入ったタレもいいです。
タマネギが入るとヘルシー感がましますね。
赤身の肉と相性抜群です。

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二杯目は、ハイボールにしました。
予想と違ったグラスでしたが、大きめのレモンが入ったハイボールも悪くないです。

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そして最後に、和牛握り三貫です。
私の趣向に合わせてくれたのか?
同じクリでのものでした。

わさびと生姜と塩の3タイプです。

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シャリの量が少なめなので、純粋に肉の美味しさを味わえます。
やや小振りなので、女性でも食べやすいですね。
わさびから食べ始めました。

美味い!

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塩が一番好きかも?
店員さんに話しを聞くと、ダシ塩だとか?
旨味を感じるわけだ・・・
ただの塩もいいですけど、ダシ塩の方がまろやかさが増しますね。

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やはり、私は肉好きなのが実感できます。
皆さんもそうですよね。
肉が美味しく食べれる幸せ・・・

こういう出し方は、やはりお店でなければ厳しいですね。
お店の雰囲気と店員さんとのやりとりの中で楽しめるものです。

ソログルメ度:☆☆☆
カウンター席:4

池袋 肉バルBonバル・バール / 都電雑司ケ谷駅東池袋駅東池袋四丁目駅
夜総合点★★★★ 4.0