おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう!

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千葉店

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千葉駅にやってきました。
以前千葉へは仕事でよく来ていました。
その時の雰囲気とは、今は別物になりました。

千葉駅に降り立ち・・・バス乗り場あたりを歩いていると、昔ならではの雰囲気がよみがえってきました。

歩いて数分・・・それは、東横インを道に挟んでありました。
外観的には目立つ感じです。
階段で2Fにあがります。

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店内に入ると・・・
まず目に飛びこんで来たのはオープンキッチンです。
カウンターとカウンター内の店舗構成がいいですね。
すぐ、直感ではここはおいしい店だと肌で感じました。

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店内の奥に入ると、テーブル席やこたつ式の席もあり、シーンによっていろんな利用法ができそうです。

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カウンター席に案内され、腰掛けました。
ウェルカムメッセージでのお出迎えです。
こういう配慮は、やはりお店の姿勢を感じることができるので好きです。

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まずは、プレミアムモルツで乾杯です。
お通し・・・こだわりの黄金出汁・・
お通しが汁そのものというのは珍しいですね。
すべての料理に共通する出汁を、まずは味わってもらおうという店のこだわりと心意気がいい!

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そして、飲んでみると・・・旨い!
鯛を中心に昆布などオリジナルで配合しているとのこと・・・
少し肌寒くなった日だったので、体が温まりました。

さて、何を食べるか?
お店のおすすめから食べるのが私の主義です。
よっていの一番で最初の注文が決まりました。

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「まな板の上の大漁刺身盛り(一人前980円)」
本日の刺身をメインに盛ってくれます。
登場です。

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おお、いい感じです。
鯛、本カサゴ(長崎)、カツオ叩き(千葉)、しまあじ(愛媛)、本まぐろ(大間)、ひらめ(千葉)、ホッキ貝・・・

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順番に食べていきました。
どれもこれもうまい!

タレは醤油の他に、オリーブオイル・醤油・大根おろし・エシャレットをまぜてカルパッチョ風に食べるものも用意してくれています。
カツオで試してみましたが・・・うまい!
イタリアンの感覚で刺身を味わうのもいいですね。
贅沢な味わい方かも?

刺身だけでボルテージが一気に上がりました。
次は、「小名浜判助干物炉端焼き(各980円」にチャレンジです。
しまほっけとさばの半身を注文しました。

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半身ということでなめていました。
登場してみると・・・実に大きい。


しかも、脂がしっかりのっているので滅茶ウマです。
私はサバ、連れがほっけを食べました。
ほっけも最初に一部取り分けてもらいましたが・・・うまい。
よく普通の居酒屋さんででてくるほっけとは、違います。
どちらを食べても正解ですね。

そして、最後の名物です。
限定5食「朝獲れ生あじ使用・大判生あじフライ(880円)」
登場して、見た瞬間にうまさが伝わってきました。

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食べてみると・・・
期待以上のうまさです。
タルタルでも、ソースでもおいしい!
贅沢に両方つけて食べてみました。
もちろん、うまさ一杯でした。

すでにおなかは一杯でしたが、うまいので食欲が止まらない・・・

追加注文です。
「雲丹&ウニと肉(1貫580円)」
面白そうなので頼んでみました。

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予想に反した盛り方でした。
確かにウニとお肉を上手に絡めています。
レンゲのしたにあるウニをのせて食べる・・・
ウニの協奏と肉のハーモニーが口の中で、まるで演奏しているようなおいしさです。
うまい!

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最後は、洋風で締めることにしました。
「サルシッチャ(生ソーセージ)炉端焼き780円」
締めの量としても手頃です。
ソーセージも炉端焼きにすると、別な味わいになりますね。
ヘルシーでかつ食感がいい。
ポテトの付け足しもGoodでした。

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最後にとっておきのニュースです。


「まな板の上のサカナ・・一周年感謝祭」が10月20日~22日の3日間開催されます。
ご紹介したお店の看板料理である刺身の盛り合わせがなんと一人前387円で提供してくれます。
こりゃ、千葉や千葉近郊の方は是非行ってみてくださいね。

大満足の中で、夜風に吹かれながら千葉駅まで気持ちよく歩きました。
ご馳走様でした。

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まな板の上のサカナ 千葉店居酒屋 / 栄町駅葭川公園駅京成千葉駅
夜総合点★★★★ 4.0

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久しぶりに千葉駅にやってきました。
ホームの雰囲気は変わらないものの駅ビル構内に入ると雰囲気は一変していました。

いや、かなり垢抜けていました。
(千葉じゃないみたい・・・)
明るい雰囲気の駅になりましたね。

そんな新しい千葉に、イタリヤ料理の新店がオープンしたので行ってきました。

入口は、階段を少し降りた所にあります。
中華料理屋さんが隣なので、間違わないようにしましょう。

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店舗に近づくと、中が歩いてオープンな店ですね。
イタリヤらしさを感じます。
この雰囲気だけで、期待させてくれます。

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店内に入ると、シャンデリヤとテーブル照明がバランスよく配置されています。
雰囲気がいいですね。
おしゃれに使いたいお店です。

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一番奥のテーブルに案内されました。
手前にカウンター席もありますので、お一人様でも対応可能です。
テーブルのフォーク・ナイフおきも品の良さを感じさせます。

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まずはともあれ、生ビールで一人乾杯しました。
落ち着きますね。
外は今年一番の寒さで、北風で体は冷え切っていましたが、店内のあったかさに触れてここはやはりビールを飲みたいとなった次第です。
雰囲気の成せる技ですね。

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まずはお通しがでてきました。
ミネストローネとバケットです。
普通のミネストローネの感覚で一口食べてみると・・・
美味い!

良い意味で裏切られました。
バケットをミネストローネにつけて食べるとより美味しいですね。
普段、私はあまり食べないミネストローネですが、このお通しは納得できる美味しさでした。

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さて、メニューです。
席だけを予約していたので、アラカルトで注文することになります。
前菜、オイスター、メインメニュー、フライ、パスタなど豊富にあります。
前菜の旨さはお通しで想定できたので、オイスターフードの中から『産地直送の新鮮生牡蠣』を頼みました。

こちらの店舗は、1個から対応してくれのがありがたいです。

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見るからに美味しそう!
一口で食べました。
美味い!
複数個食べたい気分になりました。

メインは『アクアパッツァ』にしました。
今まで、名前は聞いたことがありますが食べたことがないので初チャレンジしました。
アクアパッツァはイタリヤの郷土料理で、実はスープのジャンルに入るそうです。
日本人の胃袋からするとメインだと思います。

さて、そのアクアパッツァが登場しました。

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艶やかですね。
色合いもきれいです。
食べるのがもったいないよう感じがします。
美味しそう!

貝やエビも食べやすく、スープにつけなくても味がしっかりと整っていました。
もちろん、スープにつけてもうまいですね。
魚もフォークでうまくほぐれるので、食べやすかったですね。
そして、なんと言っても美味い!

なんの魚なのかは聞きそびれました・・・

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スープだけをすくって飲んでもうまいです。
飲み干したくなるスープでした。

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最後に、魚の片面だけです。
(片面は既に、食べています。)
魚は日本料理で食べる機会が多いですが、イタリアンで魚もいいですね。
新発見しました。

最後の残りの片面のお魚も美味しく頂けました。

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ワインとも思いましたが、ハイボールにしてみました。

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チーズの5種盛りを頼みました。

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チーズそのままでも美味いですし、丸いクラッカーに載せても美味いです。
少し、ワインを頼まなかったことを後悔・・・

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個人的には、アーモンドがついていることも嬉しかった。
(アーモンド大好きです)

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流石にお腹も一杯になり、パスタを食べたいところでしたがデザートを食べることにしました。

店長おすすめのデザートは?

炙りバスクチーズケーキ
バスクチーズケーキとは、スペインのバスク地方で食べられるケーキとのことです。
それを炙っている所に特徴があります。

実際に目の前で、簡易バーナーをつかって炙ってくれました。
やあ、豪快で楽しめました。
インスタ映えします。

写真は、焼き上がった状態です。

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美味しそうでしょ?

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実際に食べて見ましたが、美味いです。
サクサクッと一気に食べれます。

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断面はみてのとおり、二層式です。
これがバスクの特徴なのでしょうね。
炙ることで、まろやかな甘さになっているのではないかと思います。

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いや、美味しかった。
シメのデザートとして最高でした。
実際にどんなものかは店舗に行って実感して下さい。

複数人で行くと絶対に盛り上がりますよ。
女子にも大受け間違いなし!

ソログルメ度:☆☆☆
カウンター席あり

FISH&WINE UMIラボ 千葉店居酒屋 / 新千葉駅市役所前駅京成千葉駅
夜総合点★★★★ 4.0

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