おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう!

カラアゲニスト、グルメインフルエンサーとして東京・神奈川を中心に全国津々浦々においしいものを求めてソログルメ(孤独のグルメ)を探求中です。お一人様でも気軽に入れる店も多数紹介しています。 おいしいものを食べて元気・幸福になろうよ!

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割烹

5
JR御茶ノ水駅を降りて、やってきました。
改札口から比較的近い距離にあります。

今回はのどぐろを楽しむためにやってきました。

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店内に入ると、まずは靴を脱ぎます。
靴は出迎えてくれたスタッフさんが収納してくれます。

個室がメインです。
しかも趣ある和風のつくりです。

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つきあたりにカウンター席がありました。
こちらも雰囲気がいいですね。
二人なら、カウンター席もよさげです。

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まずは、今宵の友と乾杯です。
乾杯!

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本日は、のどぐろを楽しむ入門編的なコース料理です。
楽しみ!

「本日の先付け」
3品でてきました。
左から、ポテサラ、岩もずく酢、もつ煮こみ・・・
男が求める鉄板の肴が2品も入っています。
もずくもGood!
量も手ごろで食べやすい。

3品ともに、するするっといけちゃいますね。
それに、割烹らしく器の取り合わせもいい。

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「お造里盛り合わせ」
真鯛、マグロ、しまあじ・・・
お造里にしまあじがでてくるのは珍しいですね。
青物好きな私にとっては嬉しいです。
もちろん、どれもおいしい!

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「季節素材の椀」
椀の蓋をとります・・・

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ハマグリでした。
スープは、素材の味をいかす薄味です。
上品な味付けに安らげます。

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ドリンク2杯目は、和ハイボールにしました。
飲みやすくて美味しい・・・
どんなハイボールかを聞き忘れたのですが、美味しければ銘柄など関係ないですね。

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「のどぐろ」
本日のメインです。
なんと不思議な容器に載って登場しました。
頭側が煮つけで、尾っぽ側が塩焼きです。

一つで二つの調理方法を味わえる・・・
とても良いですね。

煮つけだと、二人でつつくみたいな食べ方が多いですが、一人づつ出してくれるのもうれしいものです。煮つけも塩焼きものどぐろらしさを堪能できます。
美味い!
満足!

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「和牛のきんぴら」
蓮根の食感と濃いめの和牛の味付けがいい。
魚を食べた後の程よい肉料理の組合せもベスト!

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「海老しんじょうと椎茸の揚げ」
椎茸の中に、海老しんじょうを入れています。
ふんわりとした食感がいいですね。
塩につけると絶妙のうまさ!

これは、美味い!
椎茸がこんなにおいしくなるなんて・・・

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「北陸氷見の極細せいろうどん」
氷見うどんは初めてでした。

ネットで調べてみると・・・
手打ちの良さである、強いコシと粘り、モチモチした弾力性。
手延べの良さである、チュルンとしたのど越しと歯ごたえ、風味。
どっちもいいとこどりした最強のうどん。

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実際に食べてみました。
ネットでの説明どおりです。
コシが強くて、もちもちした感じ。
食べる時ののど越しはツルんと来ますね。

これは、美味い!
初めてでしたが、感動的なおいしさです。

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「水菓子」
メロンでした。
甘味たっぷりです。
やっぱり自分はメロン好きだということがわかります。
子供のころには無縁だったメロン・・・
それだけに、余計においしく感じるのかも?

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ほうじ茶を飲みながら、今日の料理を振り返っていました。
単なるのどぐろのお店ではなかったですね。
おススメできるお店です。

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ご馳走様でした。

のどぐろ割烹 和居酒屋 / 御茶ノ水駅新御茶ノ水駅小川町駅
夜総合点★★★★ 4.3

5
知人の段取りで初めての店にやってきました。
最寄り駅は、東山線伏見駅。

入口をみると、雰囲気感じる店でした。

中に入ってみました。

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店内もいい感じですね。
カウンターにテーブル席・・・
奥にも席がありそうでした。

知人はまだでした。
そのため、周りを見ましたり、メニューをみていました。

数分後に知人がやってきました。

既に、意中の注文があるようでしたのでお任せしました。
そんな中で、私の方でも食べてみたいなと感じていた料理と注文してくれるものが一致しているとうれしいものです。

何と、3つ一緒でした。
(^^)

まず、最初にでてきたのはポテサラです。
ポテサラ好きということもありますが、昼間が唐揚げづくしだったので何となく食べたくなったのでした。
いい感じの仕上がりですね。
まろやか・・・

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おからです。
こちらの名物と書かれていたので興味を引きました。
元々は豆腐好きなので、必然的におからも好きなのです。

見た目は、濃いめの味付に感じますが・・・
絶妙な味付です。
おからは普段はスーパーの出来合いなので、旨さが違い過ぎます。
これが本当のおからなんですね。
美味い!

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つくしの玉子和えです。
こちらは別な知人が注文しました。
山菜は好んで食べませんが、いい味付けでした。
つくしが感じられくらいに上手に炒められていました。

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刺身も美味しいということで、5点盛りが出てきました。

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特にカツオの刺身がオススメでした。
食べてみると・・・確かに美味い。
普段は、カツオはあまり食べません。
タタキで食べるのを好まないためです。
でも、刺身ではカツオもいいですね。
名古屋でカツオの美味しさを再確認するという結果が不思議でした。

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そして、鰻の小串です。
こちらも私が意中の料理でした。
一人一串で食べました。
意中通りの美味しさでした。
蒸しと焼きの両方での鰻でした。
美味い!

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油揚に八丁味噌・・・
名古屋ならではですね。
味噌文化ですから・・・

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そして、新発見だったのがこちらです。
アスパラの生。
本当に生アスパラでした。
品種が違うんですかね?
こちらは、食感も良かった。
私好みでした。
アスパラだけでもいけたし、味噌和えをつけても美味でした。

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居酒屋なのに、知人の超お勧めだったのが、黒毛和牛のステーキです。
ミディアムレアの焼きかたに、ニンニクのスライス、青ネギもあいます。
美味い!

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どんどんイケますね。

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最後は茄子料理です。
こちらも生でしたね。
鰹節とよく合う。

今回は、生で新発見の料理を堪能できた日でした。

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とても良いお店でした。
名古屋の夜にふさわしい美味しさでした。

冨士屋西店割烹・小料理 / 伏見駅栄駅(名古屋)大須観音駅
夜総合点★★★★ 4.0

5
約2ヵ月ぶりの東京でのグルメです。
最初に選んだエリアは三軒茶屋です。

三軒茶屋は二度目です。
今回は、南口側です。
北口側と違って、南口側は住宅地があります。
住宅地の路地裏に、隠れ家的に良さげな店が多そうですね。

今回は、そんな一つ・・『雫月』に入りました。

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入口が古民家風でしたが、店内もそのイメージのままでした。
カウンター席は、6席あります。
私が行った18時の時間帯は私一人だけでした。

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中央に座りましたが、カウンター内とも適度な距離が保たれており良い雰囲気ですね。
6月2日に店が再開されて、3日目に行ったことになります。
再開直後ということもあり、コース料理は1コースに限定しています。
『水無月の旬会席』

メニュー表だけみても楽しめそうな予感がしました。

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まずは生ビールです。
外出先で飲むのは、本当に久し振りです。
やはり、旨さが違う・・・

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最初の料理です。
揚げ出汁玉子。
蓋をとってみました。

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いい香りです。
たまんないですね。
食欲が一気に蘇ってきました。

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揚げた出汁巻き玉子とつゆが実にマッチングしています。
味わうことをほどほどにして、一気につゆまで飲み干しました。

次は、八寸です。

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濃厚豆腐から食べました。
確かにかなり濃厚ですね。
ごま豆腐のような感じ・・いいですね。

さくらんぼ・・・シェフが山形県出身のせいかはわかりませんが、うまく模して楽しめる味に仕上がっています。
鶏の南蛮漬け・・・こちらもさっぱりとしており、一気に食べました。
肉と何かのタレ・・・まさか、これが肉じゃがとは・・・
肉をタレにたっぷりと絡めて食べると、本当に肉じゃがの風味です。
いや面白い!

最後に、生姜焼きです。
丸いコロッケ風の中味が生姜焼きです。
ヘルシーで体にも良さそう!

なかなか楽しめました。

次は、向付です。

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熟成がこちらの売りの一つになっています。
マグロ、真蛸は九州のやや甘めの醤油につけて食べました。

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写真中央の熟成鯛は、右側の煎酒をつかったもので食べてみました。
なかなか面白い味わいです。
私は好きですね。

ホッケの刺身は初めてでした。
わさびか塩だけで食べてみました。
ホッケも刺身として味わえることは新発見でした。

シメ鯖は、脂がある方をよく炙っているので2つの味わいを楽しめました。
中々工夫されたお刺身でした。

刺身にはやはり日本酒かなと思い、利き酒セットを頼みました。

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料理にあわせてくらた三本です。
『屋守(おくのかみ)』
『貴』
『黒龍』

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特に、『屋守』の独特の味わいが良かったですね。
東村山にこんな素晴らしい酒造があるなんて・・・
東村山といえば・・志村けんさんですね。

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焼物です。
メインは、ぶりの西京焼きです。
究極の血抜き津方式・・・
かなり拘っていますね。

それだけに、一口食べると・・・美味い!
通常のブリとは違う味わいです。
自家製麻油をかけて食べると二度楽しめます。

そら豆と小ナスの梅土佐酢漬けも合いますね。

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口直しは、5種の野菜が入ったテリーヌ風です。
キャベツ、水菜など・・・

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揚物も面白いです。
中央はとんがりコーン。
食べて見ると・・・納得でした。
写真左側のコーンの揚物とあわせて楽しめます。

万願寺唐辛子の中に、鮎がはいっていました。
これもユニークです。
鮎が苦手な方もスムーズに食べられるのではないかと思います。

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ご飯物です。

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ごはんは、ちらし寿司です。
シメで升ちらしは面白いですね。
しかも、穴子やウニなど魚も適度に載せている海鮮です。

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ちょこちょこと食べていましたが、いつしかお腹は一杯になりました。
久し振りのグルメ・・・
超満足でした。

雫月割烹・小料理 / 三軒茶屋駅西太子堂駅
夜総合点★★★★ 4.0

5
初めての神楽坂に来ました。
今日は、日本料理を楽しむためです。

神楽坂上より、通りにそれて最初の道を右に曲がった所に看板がありました。
看板に従って進むと、階下に看板と素敵な入口を発見。

ドアを手で開けると、素敵な空間が待っていました。

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カウンター席に案内されて腰掛けました。
最大6名かけられるカウンター・・・
一番右端に座りましたが、とても居心地の良さを感じました。

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本日は椿コースを頂きます。
献立表では、13種類になります。
どんな料理が出てくるか?楽しみです。

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まずは、生ビールで一人乾杯です。
陶器に入った生ビールもいいですね。
風情があります。

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箸と箸置きもいいですね。
日本料理の雰囲気にマッチングしています。

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先付です。
蜆(しじみ)と生姜のスープ
体が温まりますね。
生姜の香りに、しじみのエキスが今から食べ始める胃腸に対して優しくじわっと浸透してくれる穏やかな味わいです。

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箸付です。
鶏はらみの旨煮、富士山鮭の酒盗のせ、ちぢみほうれん草の胡麻和え、生湯葉の刺身
どれも、日本料理らしい穏やかな味で美味しいです。
特に、私は富士山鮭の酒盗のせがアクセントとして苦みがあり良いと思いました。

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造りです。
本鮪、縞鯵、平目
適度な量ですね。
刺身は小振りの方が好きです。
特に、懐石料理やコース料理だとそうですね。
後の料理を美味しく頂くためには・・・

付け足しのわかめやツマも全部食べました。
(笑)

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小菜です。
塩煎り銀杏
銀杏好きです。
適度な塩加減も旨かったですね。
思わずパクパクと割って食べました。
殻をとって出してくれるよりも、こうして殻付の方がいいですね。
銀杏を食べているという気になります。

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小鉢です。
あん肝ぽん酢
酢のものは普段どうしてもあまり食べないのでうれしいです。
適度な酢加減でした。
ミョウガが苦手なのでよけました。
(笑)

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ハイボールにチェンジしました。

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煮物です。
大根と自家製がんもどきの合わせ煮
大根に味がしみこんでおり、口に入れるととろけるような感覚がいいです。
がんもどきも普段に食べるものとは全然違います。
これぞ本物のがんもどきという気がしました。

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焼物です。
岩手県産黒毛和牛の直火焼き
岩手県は昨年のゴールデンウィークに旅行に行ったのでなじみ深い地です。
赤身肉は好きです。
塩とわさびの両方に合いました。

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何もつけないでも旨かったですよ。

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揚物です。
天然真鯛、下仁田葱(ねぎ)、茄子(ナス)
真鯛の天ぷらは初めてでしたが、揚物にも合いますね。
癖がないながらも独特の風味を感じました。
下仁田ねぎは、私は鍋で煮込む方が好きです。
これはこれで旨かったですが、そもそもネギ嫌いの私には天ぷらはむいていませんでした。
(..;)

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箸休です。
芝海老の茶碗蒸し 雲丹
茶碗蒸しは子供の頃から大好きです。
しかも雲丹がのっているから最高ですね。
茶碗蒸し自体の味付けもいいですし、中にある銀杏も先程の煎ったものとは趣がかわった味わいがあります。

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食事です。
釜揚げしらすの土鍋飯
見るからに旨そうですね。
しらすの香りがたまりません。
茶碗についでもらい、生海苔の味噌汁、お漬物と一緒にサクッと一杯食べました。
旨い!

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次に、茶漬けです。
2杯目のごはんにネギ類(小ネギは大丈夫です)をのせ、ダシ汁を急須で注ぎます。
たまりませんね。

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シンプルながらも旨そう!
サクサクッとかき込みました。
茶漬けは豪快に、一気に食べたいですね。
満足!

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気がつくと、お腹は一杯でした。
本当にお腹パンパンでした。
食った、食った!

最後にデザートです。

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柿のシャーベットに果物です。
柿のシャーベットは初めてでした。
落ち着いた味で、口の中に甘さが残らないのでいいです。

お茶を飲んで、大満足でした。

ソログルメ度:☆☆☆
カウンター席:6席

神楽坂 坂の花割烹・小料理 / 牛込神楽坂駅神楽坂駅飯田橋駅
夜総合点★★★★ 4.0

4
長野県岡谷市にある太助で、会食をすることになりました。
本日のコース内容です。

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まずは酢の物からです。

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ふぐを使った料理。
岡谷市でなぜふぐ?と思いましたが、創作料理もやられているように感じました。

前菜です。

彩りがいいですね。
もちろん味もいいです。

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椀ものです。

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タケノコを使っているあたりがいいですね。

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お造りがきた後、今回のメインです。
和牛の炭火焼です。
やはり、シェフの拘りを感じます。

蒸し物です。
真鱈に梅肉を使ったツユ・・さっぱりで酒が進みます。

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揚物です。
穴子を使っているあたりも面白いですね。
岡谷はうなぎの産地なので・・
でも、そこが拘りですね。
美味い!

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締めはそばにしました。

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お腹一杯です。
偶然にも、ここのシェフが東京のある所に学生時代住んでおり、事務所から近い所だったようです。

後からお礼の葉書が来て知ることになりました。
こういうご縁は大切ですね。
感謝!

太助割烹・小料理 / 岡谷駅
夜総合点★★★★ 4.0

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