週末の金曜日、東京駅近郊でのイベント懇親会後に行きつけの店で一杯・・
いい響きですね。
気がつけば、かなり通っていた入船火吹男に久しぶりに行きました。
まずは生ビールが飲みたくなりますね。
生ビールに合うのは・・枝豆。
ここの枝豆は、塩加減と茹で加減にこだわっています。
食べればすぐに普通の枝豆と違うのがわかります。
枝豆を食べると、店の姿勢が見えてきますよね。
それだけに侮れない食材かもしれません。
たかが枝豆、されど枝豆！
、途中2つほど他のメニューを食べた後に本日メインのあゆの塩焼きです。
尻尾の反り方がいい！
もちろん、炉端でじっくり焼いているからうまい！
シメの焼きおにぎりと味噌汁です。
焼きおにぎりも炉端でじっくりと焼いているので、旨さがちがいます。
本日も満足で帰宅の途につけます。
居酒屋 入船町 火吹男 （ろばた焼き / 新富町駅、八丁堀駅、築地駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
