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そごう千葉の10Fレストラン街に9/3()にオープンしたしゃぶしゃぶ屋さんです。
お披露目会に参加しました。

一人しゃぶしゃぶという所がユニークです。
今は一人焼肉もブームなので、時代にマッチングしていると思います。

注文はタッチパネル方式です。
ドリンクをまず注文しました。

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しゃぶしゃぶの出し汁です。
透き通っており、良い感じです。
期待できそうです。

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二人席に座りました。
一人1個のIHIコンロが付いています。

タレは2種類です。

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メインのしゃぶしゃぶです。

『A5ランク特選黒毛和牛のしゃぶしゃぶ御前120g』


A5ランク特選黒毛和牛120gは量も手頃。
食べられる量で注文できるのも良いですね。


肉もA5ランク以外に、松坂牛、千葉県産多古豚も選べます。


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野菜も色合いがよく美味しそうです。

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では、早速頂きます。
一人しゃぶしゃぶなので、自分のペースでできるのがいいです。

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ささっと出し汁をくぐらせて良い感じになりました。
頂きます。
これは、美味いしか言葉がでてこない。
美味いに講釈はいりませんね。

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御膳についてくる3種の小鉢もヘルシーで楽しい。


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たまご豆腐です。

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お浸しです。

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肉寿司です。

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ここから、名物の一品料理です。

『低温調理の将泰庵ユッケ』

じっくり火を通しているので・・味わい深い味に仕上がっています。


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黄身と絡めて滑らか・・トロトロ感覚。

あっという間にペロリと完食しました。

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『飲めるハンバーグ100g和風おろしポン酢』

二度挽きして、じっくり蒸し焼きしています。

確かに、飲めるようなとろける感覚・・

大根おろしとも良く合う。

いきなりにご飯が進みます。


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『和牛のなめろう』

4枚の海苔が付いているので、4度楽しめます。

ちょっぴり塩辛感は、お酒にもあう。

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箸置もかわいい。

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とても満足のいくしゃぶしゃぶ他名物でした。
ご馳走様でした。

しゃぶしゃぶ 将泰庵 そごう千葉店しゃぶしゃぶ / 京成千葉駅千葉駅栄町駅
昼総合点★★★★ 4.0