おいしいグルメ・ランチを食べて幸せ・元気になろう!

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しゃぶしゃぶ

六本木にやってきました。
アポホテル近くにある幻想的なビル・・・
このビルの1Fに今宵のグルメ先がありました。

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目的の香水亭です。

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入り口も暖簾式でいいですね。
ドアも自動ドアでないところがいいです。

ドアをあけると、店員さんが出迎えてくれました。
検温、消毒の後、個室に案内されました。

中々、雰囲気がいいですね。
部屋が個室だけでなく、空調も個室単位になっています。
これは、今の時期うれしいですね。
安心して食事に集中して楽しめます。


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テーブルもしっかりと消毒されています。
消毒済みシールも安心ですね。

本日のしゃぶしゃぶ用です。
いろんな所に免疫と美容効果が工夫された食事・・・楽しみです。


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まずは、今宵も一人生ビールで乾杯です。
( ^_^)/□


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今回の料理コースは、先付からお造りまでが腸活のため・・・
腸活・・・初めて聞いた言葉です。
フルボ菌、納豆菌、乳酸菌・・
聞いただけで腸への優しさが実感できます。
腸を整えてから、美容効果を発揮させてくれるしゃぶしゃぶに舌鼓していく・・
いいですね。

まずは、かぼちゃのすり流しからスタートです。

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一口食べました。
美味い!
かぼちゃは大好きです。
特製タレをスポイドで入れて、更に一口・・・
いい風味です。

色合いは、ブルベリーに彩りをつけているとのこと。
体にも優しい。


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八寸です。
お肉は、タン、ローストビーフ、ミノ・・・
優しい味です。

そして、和風バーニャカウダー・・・
サッパリしています。
砂糖、みりんなどの糖分をなるべく減らしているとか・・・


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カラスミを春雨にからめて食べます・・・
美味!
希少糖を使っているとか?
糖分が心配な方にとってもGIが普通の砂糖の半分以下とは・・・
うれしいです。
私も関係している立場ですから・・・

そして、カロリーもほぼゼロとか・・・
ゼロカロリーはうれしいです。
その上で・・・美味しい・・・最高です。

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何とも、綺麗なお造りですね。
演出効果は抜群・・・
下側のグラスは・・・
間違いなく、金魚をみたてていますね。
肝心のお造りも、長いもにオクラ、昆布じめの上にキャビアとカニ・・・
贅沢です。
土佐酢のジュレ仕立て・・・

創作あふれるお造り・・・いい!


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お造りの2つめは、炙りのホタテです。
目の前で炙ってくれます。

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雲丹をのせて、磯辺巻にしていただきます。
美味い!

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改めて、しゃぶしゃぶの出汁です。
デキストリン(食物繊維)がたっぷり入っているとのこと。
楽しみですね。
脂質の吸収を抑えてくれるので、存分に肉を楽しめそうです。
うれしい!

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飲み物は香澄特製のサワーを注文しました。
酸味が効いており、私好みでした。

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しゃぶしゃぶ用のタレは3種類です。
京都生まれのつけ出汁、トマトポン酢、麻辣胡麻だれ。

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レタスとキノコはしゃぶしゃぶへ・・
薬味はタレへ・・

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お肉の登場です。
箱でくるのが面白いですね。

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蓋を取ると、ドライアイスのスモークと共に、近江牛の赤身とサーロインの登場です。

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二段構えで美味そうですね。

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豚肉とタンです。

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まずは豚肉からいただきます。

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タレは、つけ出汁につけてたべます。


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タンはレタスと共に、トマトポン酢にてたべます。ヘルシー・・

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牛肉は、麻辣胡麻だれで食べます。
どれも美味いですね。
それにヘルシー・・
どんどんと食べれます。


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茶碗蒸し登場です。
私がよく知る茶碗蒸しではなく、工夫が施されていました。

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スープ状かと思えば、しっかりとした形でした。
アツアツ、トロトロで美味い!
上品な味わいです。
フカヒレと上海蟹を使用しています。
だから、トロトロ感がすごいのですね。
肌にもいい!

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2つのお米の間にユッケが挟まっています。
芸が細かいですね。
イクラと雲丹を載せて・・贅沢な一品でした。
美味い!

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デザートです。
大人のフルーツポンチ。
ラズベリーの色が美しい・・

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混ぜてみると、ブルーベリーてあることがわかります。
金箔が載せられているので美容と共にゴージャス気分が味わえます。

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ガムの代わりに・・
香水亭のミンティアでした。
ありがたい!

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香水亭 六本木本店しゃぶしゃぶ / 六本木駅六本木一丁目駅麻布十番駅
夜総合点★★★★ 4.2

5
再び川越にやってきました。
川越にやってきて、小江戸を散策する機会を逃しましたがまたチャレンジしたいと思います。

今回行った先は、しゃぶしゃぶ/すき焼きを食べられるお店です。

隠れ家個室よしむら
ネーミングがいいですね。

早速入ってみました。

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流石に、小江戸川越らしい個室の風情です。
引き戸なところが旅情をそそります。

ちょっとした隠れ家・・・
江戸っ子ならぬ川越っ子の心意気さえ感じてしまいます。

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その内の一室にはいりました。 
照明も気を遣っていますね。

今宵も一人なのですが・・・
何故か・・2つ・・
たまに二人で食べたい気分になりますね。

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通常の飲み放題メニューです。

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プラス500円でプレミアムモルツ+角ハイボール、プラス800円で日本酒・焼酎銘柄品とビアカクテルになります。
今だけ特別キャンペーンで+1,000円で全てが飲み放題になります。
当然、+1,000円を選択しました。
生ビールと角ハイボールを飲みますから・・・

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早速、プレミアムモルツからスタートです。
一人乾杯!
( ^_^)/□

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コースは、黒毛和牛コース(4,999円)にしました。
しゃぶしゃぶかすき焼きを選択できますが、すき焼きを選択しました。

まずは、肉寿司です。
枡に入ってくるところが小粋でいいですね。
川越っ子らしく、一口で食べました。

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サラダです。
野菜が最初の方に出てくるのはうれしいですね。
体内をアルカリ性してから、肉に取りかかる・・・
健康的です。

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炙りカツオのタタキです。
こちらも野菜がたっぷりかかっていますね。

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正直、普段は玉ねぎ系はそれほど意識して食べないのでありがたいです。
カツオと一緒に食べるとカツオの臭みもとれて美味いです。
それにヘルシーだし・・・

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野菜をたっぷりたべたところで、お肉です。
すき焼きです。

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こちらのすき焼きの特徴は、玉ねぎを小さく刻んだものを割り下に混ぜること。
甘みが増しますね。
楽しみ・・・
それでは、コンロに火を入れます。
グツグツタイムスタートです。

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そして、待つこと10分・・・
大分いい感じになりましたね。

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完成です。
ちなみに写真は二人前です。
美味そう!!
さあ、頂きます。

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ここでも、野菜たっぷりです。
食べてみると、割り下の甘みと肉などが合いますね。
どんどんいけます。

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煮込んだ野菜と一緒に食べると更に美味い!

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春菊やえのき、白菜、ねぎも一緒に食べます。

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豆腐大好き人間の私には、肉以上にうれしいです。
豆腐も割り下がしっかりと絡まって美味い!

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飲み物は角ハイボールにしました。
ハイボールは角に限りますね。

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一気にすき焼きを平らげました。
いや、美味かった。

最後はシメのうどんです。

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どどんと男らしくいれてしまいました。

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そして、豪快によそって食べる・・・

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ここまで来ると・・・勢いですね。
うどんは味わうというよりも、蕎麦同様にどんどん流し込んでいく食べ方が一番美味いです。
例えカロリーが高くても、先程食べたたっぷり野菜と中和されるはずです。

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見事完食です。
別に大食いではないですが、完食するのは気持ちいいですね。
今宵もお腹一杯・・・
ご馳走様でした。

隠れ家個室 よしむら 川越駅前店居酒屋 / 川越駅本川越駅川越市駅
夜総合点★★★★ 4.0

4
姫路でお客と飲むことになりました。
店のセレクトは部下に任せたため、私にとってもお初の店でした。

おもてなしダイニング福亭!

ワインやお酒など横のテーブルに並びました。

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姫路おでん!
生姜醤油で食べるのが特徴です。

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穴子料理。
姫路は穴子も有名ですね。
美味い!

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揚物です。

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もう一丁揚物です。

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そして最後は鍋。
串に刺されているものが気になりますね。

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どうやらしゃぶしゃぶのようです。
よって、串は納得です。

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みんなで食べると美味いですね。

最後は、野菜を入れて煮込みます。

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結構、美味かった!

福亭懐石・会席料理 / 山陽姫路駅姫路駅
夜総合点★★★☆☆ 3.5

娘と病院に行った帰りに、家族でランチをすることになりました。
何にすべきか?・・

13時前だったこともあり、頭に浮かんだのは・・
しゃぶしゃぶ

過去、ランチタイムにしゃぶしゃぶを食べることはなかったので、ランチで食べるのは初めてです。

新百合ヶ丘エルミロード でしゃぶしゃぶといえば、こと1軒のみ。
但馬屋さん

座敷の方に通され、システムの説明を受けました。
豚肉だけと牛肉・豚肉のコースがあり、迷わず両方の肉のコースを選びました。

野菜など肉以外の具材は、自分で取りに行きます。
ソフトドリンク、アイスクリームもセットに含まれています。

消費税抜で、1人1,780円。

早速野菜をとってきて先に入れてみました。

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湯気で・・見えない・・(^^)

牛肉です。

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豚肉です。

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早速しゃぶしゃぶ開始・・

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昼のしゃぶしゃぶ悪くないですね。

店内を見回すと・・子連れの奥さん仲間がいました。
旦那抜きの平日の昼間に・・肉を堪能してるんだなと実感。

後、サラリーマン?学生?のおひとりさまもちらほらいました。
一人でしゃぶしゃぶ?
今の時代ですかね。

但馬屋 新百合ヶ丘店しゃぶしゃぶ / 新百合ケ丘駅百合ケ丘駅
昼総合点★★★☆☆ 3.3

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