築地場外市場で朝飯を食べることにしました。
目的だった店は休店だったため、どうしようかと思い、何となくネット検索でひっかかった店に入ることにしました。
入口の看板をみると、限定50食。
価格は税込3，080円。
朝飯の予算としては遙かに超えていましたが、折角なので食べることにしました。
店内に入ると、大漁旗が目に入ります。
期待してもいいかな？の雰囲気になりました。
そして、頼んだ生本鮪欲張り丼の登場です。
登場して、ちょっと「え・・・」と思ったのが、想像よりボリュームがないこと。
では、味で勝負の店かと思い、食べ始めました。
マグロは美味かったです。
満足いくものでした。
しかし、丼で大切なある物がマッチングしていないと思いました。
それは・・・ご飯です。
ちょっと固めのご飯・・・意図的でしょうか？
プリプリのマグロを意識して、あえて固めのご飯なの？
でも、私にはしっくり合っているとは思えませんでした。
味噌汁を交えて食べている中でも、違和感は消えませんでした。
やはり、ご飯は大事ですね。
食べログで何となく口コミをみていると、同様の意見を書いている方がいました。
「やっぱりな」
同感です。
ご飯を改善すると、おいしいマグロ丼が完成するはずです。
現状では、二度目はありませんが、築地場外市場の今後を考えるともっと頑張ってほしいですね。
今回がたまたまなのかはわかりませんが・・・
目的だった店は休店だったため、どうしようかと思い、何となくネット検索でひっかかった店に入ることにしました。
入口の看板をみると、限定50食。
価格は税込3，080円。
朝飯の予算としては遙かに超えていましたが、折角なので食べることにしました。
店内に入ると、大漁旗が目に入ります。
期待してもいいかな？の雰囲気になりました。
そして、頼んだ生本鮪欲張り丼の登場です。
登場して、ちょっと「え・・・」と思ったのが、想像よりボリュームがないこと。
では、味で勝負の店かと思い、食べ始めました。
マグロは美味かったです。
満足いくものでした。
しかし、丼で大切なある物がマッチングしていないと思いました。
それは・・・ご飯です。
ちょっと固めのご飯・・・意図的でしょうか？
プリプリのマグロを意識して、あえて固めのご飯なの？
でも、私にはしっくり合っているとは思えませんでした。
味噌汁を交えて食べている中でも、違和感は消えませんでした。
やはり、ご飯は大事ですね。
食べログで何となく口コミをみていると、同様の意見を書いている方がいました。
「やっぱりな」
同感です。
ご飯を改善すると、おいしいマグロ丼が完成するはずです。
現状では、二度目はありませんが、築地場外市場の今後を考えるともっと頑張ってほしいですね。
今回がたまたまなのかはわかりませんが・・・
