麺処直久での試食会に参加しました。
場所は、丸の内センタービル地下1Fにある店舗でした。
食べるラーメンは3種類でした。
最初に、直久の定番中の定番・・頑固に拘りある醤油ラーメンです。
スープに名古屋コーチンを使っているのも特徴・・
すすってみると良いお味です。
普段はとんこつ系をよく食べる方ですが、飽きのこない醤油ラーメン、いいですね。
具材もチャーシューだけでなく鶏肉も使用。
シナチクもスープによくあいます。
麺も細麺を食べる方ですが、醤油にこの位の麺の方が合うと感じました。
値段も580円と手頃で食べやすいですね。
ご飯などと一緒に食べたくなります。
次に、牛すじ塩ラーメンです。
これはいいですね。
社長さんの発想からとの説明でした。
牛すじは、普段食べる方ではないので期待はしてませんでしたが・・見事に裏切ってくれました。
めちゃウマ!
麺処直久 丸の内センタービル店 (ラーメン / 大手町駅、東京駅、二重橋前駅)
昼総合点★★★★☆ 4.0
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